Рецепт рагу куриное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу куриное

Лук репчатый 135 г
Морковь, красная 163 г
Картофель 644 г
Куриная грудка (филе) 554 г
Капуста цветная отварная по 1-210 532 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный молотый 2 г
Шампиньоны 590 г
Масло подсолнечное 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу куриное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 13% 1000 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.6% 2333 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.6% 3532 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.7% 1111 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.5% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154 мкг 900 мкг 17.1% 22.2% 584 г
бета Каротин 0.827 мг 5 мг 16.5% 21.4% 605 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.171 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 8.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 12.6% 1034 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 16.1% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 7.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 10.648 мкг 400 мкг 2.7% 3.5% 3757 г
Витамин C, аскорбиновая 16.98 мг 90 мг 18.9% 24.5% 530 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 7% 1845 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42373 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.6378 мг 20 мг 23.2% 30.1% 431 г
Ниацин 4.235 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.02 мг 2500 мг 16% 20.8% 627 г
Кальций, Ca 18.18 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5501 г
Магний, Mg 36.48 мг 400 мг 9.1% 11.8% 1096 г
Натрий, Na 320.14 мг 1300 мг 24.6% 31.9% 406 г
Сера, S 13.37 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7479 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 16.2% 798 г
Хлор, Cl 396.18 мг 2300 мг 17.2% 22.3% 581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.2 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 39.98 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 7.7% 1697 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 5.2% 2525 г
Кобальт, Co 7.482 мкг 10 мкг 74.8% 97.1% 134 г
Литий, Li 21.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 4.5% 2882 г
Медь, Cu 63.73 мкг 1000 мкг 6.4% 8.3% 1569 г
Молибден, Mo 6.111 мкг 70 мкг 8.7% 11.3% 1145 г
Никель, Ni 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 167.3 мкг ~
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 61111 г
Фтор, F 13.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30166 г
Хром, Cr 11.76 мкг 50 мкг 23.5% 30.5% 425 г
Цинк, Zn 0.5183 мг 12 мг 4.3% 5.6% 2315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.652 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 0.752 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.077 мг ~
бета Ситостерол 3.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.552 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.116 г от 11.2 до 20.6 г 10% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность рагу куриное составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ КУРИНОЕ

рагу куриное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином C - 18,9 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 16 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 74,8 %, хромом - 23,5 %

Чем полезен рагу куриное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу куриное, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу куриное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги