Рецепт Свинина 11.12.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина 11.12.15

Свинина, вырезка (Тушение) 684 г
Масло подсолнечное 35 г
Лук репчатый (Пассерование) 142 г
Пшеничная мука, второго сорта (Варка) 20 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 22 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 89 г
Вода, водопроводная, питьевая 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина 11.12.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 12.2% 731 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.1% 889 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3% 2933 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 2% 4639 г
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 2% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2903 г
Витамин В4, холин 40.99 мг 500 мг 8.2% 7.3% 1220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 6.3% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 10.3% 866 г
Витамин В9, фолаты 5.468 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7315 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1.8% 4891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.274 мг 15 мг 8.5% 7.6% 1177 г
Витамин Н, биотин 0.472 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10593 г
Витамин РР, НЭ 3.4169 мг 20 мг 17.1% 15.2% 585 г
Ниацин 1.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.68 мг 2500 мг 10.1% 9% 989 г
Кальций, Ca 12.93 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7734 г
Кремний, Si 0.031 мг 30 мг 0.1% 0.1% 96774 г
Магний, Mg 26.85 мг 400 мг 6.7% 6% 1490 г
Натрий, Na 31.21 мг 1300 мг 2.4% 2.1% 4165 г
Сера, S 127.14 мг 1000 мг 12.7% 11.3% 787 г
Фосфор, P 122.6 мг 800 мг 15.3% 13.6% 653 г
Хлор, Cl 44.85 мг 2300 мг 2% 1.8% 5128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.9 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 1.99 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 5.5% 1604 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2.7% 3297 г
Кобальт, Co 6.635 мкг 10 мкг 66.4% 59.1% 151 г
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 4% 2230 г
Медь, Cu 101.87 мкг 1000 мкг 10.2% 9.1% 982 г
Молибден, Mo 9.165 мкг 70 мкг 13.1% 11.7% 764 г
Никель, Ni 7.074 мкг ~
Олово, Sn 15.9 мкг ~
Рубидий, Rb 51.8 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16616 г
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 66.92 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5977 г
Хром, Cr 7.36 мкг 50 мкг 14.7% 13.1% 679 г
Цинк, Zn 1.3009 мг 12 мг 10.8% 9.6% 922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.638 г min 16.8 г 3.8% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.635 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.603 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.603 г ~

Энергетическая ценность Свинина 11.12.15 составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.3 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА 11.12.15

Свинина 11.12.15 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 66,4 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Свинина 11.12.15

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина 11.12.15, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина 11.12.15, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты