Рецепт бишбормак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты бишбормак
| Утка, 2 категории (Варка) | 2000 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 4000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 350 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "бишбормак".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.3 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 8.5% | 1382 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 10.4% | 1143 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2810 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2% | 5844 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 10.76 мг | 500 мг | 2.2% | 2.6% | 4647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.5% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5.8% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.545 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 11283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1.8% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 0.756 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.8% | 6614 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1052 мг | 20 мг | 10.5% | 12.5% | 950 г |
| Ниацин | 1.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.84 мг | 2500 мг | 1.8% | 2.1% | 5703 г |
| Кальций, Ca | 10.75 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9302 г |
| Кремний, Si | 0.282 мг | 30 мг | 0.9% | 1.1% | 10638 г |
| Магний, Mg | 5.6 мг | 400 мг | 1.4% | 1.7% | 7143 г |
| Натрий, Na | 172.82 мг | 1300 мг | 13.3% | 15.8% | 752 г |
| Сера, S | 62.48 мг | 1000 мг | 6.2% | 7.4% | 1601 г |
| Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 6.5% | 1818 г |
| Хлор, Cl | 282.58 мг | 2300 мг | 12.3% | 14.6% | 814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 3.8% | 3125 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 3.249 мкг | 10 мкг | 32.5% | 38.6% | 308 г |
| Марганец, Mn | 0.0592 мг | 2 мг | 3% | 3.6% | 3378 г |
| Медь, Cu | 147.21 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 17.4% | 679 г |
| Молибден, Mo | 4.061 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6.9% | 1724 г |
| Никель, Ni | 0.304 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.319 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.8% | 4170 г |
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.62 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.6% | 4618 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 10.9% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 0.8231 мг | 12 мг | 6.9% | 8.2% | 1458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.333 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лизин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.022 г | min 16.8 г | 18% | 21.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.463 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность бишбормак составляет 84,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 80.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БИШБОРМАК
бишбормак богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 12,3 %, кобальтом - 32,5 %, медью - 14,7 %
Чем полезен бишбормак
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп из рыб.консервов
- гуляш детсадовский
- Постное шоколадное печенье с семечками
- клетчатка
- Рулет с маком
- омлет с овощами и курой
- пирог с луком
- карбонад "Традиционный" варено-копченый
- Рис Каждый день
- кальмар жареный
- Напиток "V-Fit 5 злаков" (растительное молоко)
- Хек в панировке
- Филе индейки большое
- ленивые голубцы
- Капуста тушеная с фасолью
- Лосось с грибами и сливками
- сыр сметанковый
- Заправка Френч
- говядина с овощами и шампиньонами
- Напиток Dellos ALOE
- кока-кола
- шоколад Коммунарка 68%
- Сырок суфле творожный Птичье молоко
- Паштет из филе и сердечек
- Сырок творожный глазированный
- шоколад Российский 70%
- Сырок творожный
- Сырок творожный
- Шоколад тёмный (Россия щедрая душа)
- творог обезжиренный Молочный гостинец
- Сырок "картошка" глазированный
- Семена тыквы
- Овсяные хлопья Germany
- сыр Радонежский
- bichok xolodnogo kopcheniia
- Салат зимний с мясом
- рыба сушеная
- котлеты куриные
- Магний+Кальций Doppel Herz
- творог 5% с зеленью
- Свинина с гречей
- Овянка на молоке
- питьевой йогурт Абрикос, облепиха от Valio 0,4 %
- творог 4% молочный гостинец
- Йогурт питьевой Оптималь без сахара 2% от Савушкин 415гр.
- Коктейль со сметаной
- кабачковые оладушки
- Имунеле for men. кофе. 190мл
- Шоколадный крепвиль 29.11.2015 №2!
- Котлета куриная с грибами
- лазанья
- куриное бедро в соевом соусе
- Свинина с овощами
- яйца фаршированные салакой
- Конфеты "Рафаэлло"
- рыба в томате
- торт сметанный Фоззи
- Купаты
- Блины на минералке
- Leber auf türkische Art
- милка с печеньем
- Leberwurst,grob 175g. "Stockmayer"
- Творожная булка
- Шоколад белый (Россия щедрая душа)
- Тушка цыпленка-бройлера 1кат
- Долма
- Торт Маковка
- Кролик в сметане
- Конфета экко ботаника
- ВИНЕГРЕТ
- Галета из овса с темным шоколадом Nordic
- борщ из квашенной капусты на свинине
- Подлива из утки
- яичница с помидором и сосиской
- сельдерей
- грудка в сливочном соусе
- дружба сырный продукт
- а-ля винегрет
- Главпродукт: говядина тушеная "люкс"
- Курица с овощами
- Турецкий суп с фасолью
- морская капуста маринованная
- Макароны с тушенкой
- крабовое мясо
- флакс облепиха
- Клинские: сосиски молочные
- салат из морской капусты и кробового мяса
- тыквенный суп-пюре
- Соевое мясо Bona Vita по пекински
- Торт Черемуха
- паштет из индейки
- Сковородв большая плоская tefal
- Филе индейки с грибами
- Рулет "Куриный орешек" копчено-вареный
- Торт на 1-2-3
- рыбные фрикадельки
- торт медовый
- ЛЕПЕШКИ ИЗ ТВОРОГА
- сырники Андрей
- Курица (грудка) отварная
Метки: Как приготовить бишбормак, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бишбормак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
