Рецепт Плоские куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плоские куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1000 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
горчичный хлеб 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 75 г
Овсяные отруби, сырые 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плоские куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 20.8% 357 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.6% 2074 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.4% 3174 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.2% 3377 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 6.5% 1146 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.4% 1682 г
Витамин В4, холин 21.04 мг 500 мг 4.2% 3.1% 2376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.7% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин В9, фолаты 5.863 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6822 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.6% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1% 7009 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.804 мкг 50 мкг 3.6% 2.7% 2772 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.6417 мг 20 мг 48.2% 35.8% 207 г
Ниацин 8.725 мг ~
Бетаин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.92 мг 2500 мг 12.3% 9.1% 812 г
Кальций, Ca 26.01 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3845 г
Кремний, Si 0.195 мг 30 мг 0.7% 0.5% 15385 г
Магний, Mg 77.88 мг 400 мг 19.5% 14.5% 514 г
Натрий, Na 82.07 мг 1300 мг 6.3% 4.7% 1584 г
Сера, S 28.2 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3546 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 12.5% 593 г
Хлор, Cl 56.83 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 4047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 4.39 мкг ~
Железо, Fe 1.623 мг 18 мг 9% 6.7% 1109 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5747 г
Кобальт, Co 9.256 мкг 10 мкг 92.6% 68.7% 108 г
Марганец, Mn 0.1817 мг 2 мг 9.1% 6.8% 1101 г
Медь, Cu 101.38 мкг 1000 мкг 10.1% 7.5% 986 г
Молибден, Mo 10.788 мкг 70 мкг 15.4% 11.4% 649 г
Никель, Ni 0.508 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 80.6 мкг ~
Селен, Se 3.245 мкг 55 мкг 5.9% 4.4% 1695 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 14.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27100 г
Хром, Cr 22.04 мкг 50 мкг 44.1% 32.7% 227 г
Цинк, Zn 1.4407 мг 12 мг 12% 8.9% 833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.64 г ~
Валин 1.17 г ~
Гистидин* 1.149 г ~
Изолейцин 1.013 г ~
Лейцин 1.777 г ~
Лизин 2.316 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.786 г ~
Треонин 0.994 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 0.961 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.743 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 1.17 г ~
Аспарагиновая кислота 1.759 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.829 г ~
Глутаминовая кислота 2.609 г ~
Пролин 0.902 г ~
Серин 0.934 г ~
Тирозин 0.809 г ~
Цистеин 0.395 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Плоские куриные котлеты составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.8 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОСКИЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Плоские куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 48,2 %, калием - 12,3 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 92,6 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 44,1 %, цинком - 12 %

Чем полезен Плоские куриные котлеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плоские куриные котлеты, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плоские куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты