Рецепт омл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омл

Яйцо куриное (Жарка омлет) 90 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 45 г
Помидоры без кожицы. Консервы 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 12.8% 916 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.1% 1167 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2748 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.8 мкг 900 мкг 20.8% 24.4% 482 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 10.4% 1126 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 22.7% 514 г
Витамин В4, холин 121.73 мг 500 мг 24.3% 28.5% 411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 15% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.9% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.398 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 11772 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 9.8% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 11.25 мг 90 мг 12.5% 14.6% 800 г
Витамин D, кальциферол 0.99 мкг 10 мкг 9.9% 11.6% 1010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 5% 2326 г
Витамин Н, биотин 10.665 мкг 50 мкг 21.3% 24.9% 469 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.67 мг 20 мг 13.4% 15.7% 749 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.2 мг 2500 мг 11.7% 13.7% 856 г
Кальций, Ca 34.5 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2899 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 5.5% 2141 г
Натрий, Na 342.83 мг 1300 мг 26.4% 30.9% 379 г
Сера, S 121.28 мг 1000 мг 12.1% 14.2% 825 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 17.3% 674 г
Хлор, Cl 108.9 мг 2300 мг 4.7% 5.5% 2112 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.759 мг 18 мг 9.8% 11.5% 1023 г
Йод, I 10.58 мкг 150 мкг 7.1% 8.3% 1418 г
Кобальт, Co 4.725 мкг 10 мкг 47.3% 55.4% 212 г
Марганец, Mn 0.0146 мг 2 мг 0.7% 0.8% 13699 г
Медь, Cu 49.05 мкг 1000 мкг 4.9% 5.7% 2039 г
Молибден, Mo 3.6 мкг 70 мкг 5.1% 6% 1944 г
Селен, Se 14.265 мкг 55 мкг 25.9% 30.3% 386 г
Фтор, F 24.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16162 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 5.9% 2016 г
Цинк, Zn 0.5515 мг 12 мг 4.6% 5.4% 2176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.558 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.749 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.781 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 1.136 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.237 г min 16.8 г 13.3% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.495 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность омл составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.4 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛ

омл богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 24,3 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином C - 12,5 %, витамином H - 21,3 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 11,7 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 47,3 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен омл

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омл, калорийность 85,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты