Рецепт Тесто для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пиццы

Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная 450 г
Вода 230 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 2 г
Масло оливковое 35 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 624 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.7% 1013 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 3.9% 949 г
Углеводы 45.4 г 219 г 20.7% 7.7% 482 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.8% 1333 г
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 0.7% 5599 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 49.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.51 мг 1.5 мг 34% 12.6% 294 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 6.6% 559 г
Витамин В4, холин 6.51 мг 500 мг 1.3% 0.5% 7680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 2.1% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин В9, фолаты 181.78 мкг 400 мкг 45.4% 16.8% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 2.1% 1781 г
бета Токоферол 0.125 мг ~
гамма Токоферол 0.901 мг ~
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60241 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.7676 мг 20 мг 23.8% 8.8% 419 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.25 мг 2500 мг 2.6% 1% 3891 г
Кальций, Ca 11.93 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8382 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 1.5% 2474 г
Натрий, Na 109.28 мг 1300 мг 8.4% 3.1% 1190 г
Сера, S 0.82 мг 1000 мг 0.1% 121951 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 2.9% 1288 г
Хлор, Cl 166.5 мг 2300 мг 7.2% 2.7% 1381 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.797 мг 18 мг 15.5% 5.7% 644 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Марганец, Mn 0.5089 мг 2 мг 25.4% 9.4% 393 г
Медь, Cu 115.74 мкг 1000 мкг 11.6% 4.3% 864 г
Молибден, Mo 0.328 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 21341 г
Селен, Se 24.847 мкг 55 мкг 45.2% 16.7% 221 г
Фтор, F 31.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12504 г
Цинк, Zn 0.5371 мг 12 мг 4.5% 1.7% 2234 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 2.632 г ~
Пролин 0.883 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.347 г min 16.8 г 19.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.045 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пиццы составляет 270 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 45.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 40.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Тесто для пиццы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34 %, витамином B2 - 17,9 %, витамином B9 - 45,4 %, витамином PP - 23,8 %, железом - 15,5 %, марганцем - 25,4 %, медью - 11,6 %, селеном - 45,2 %

Чем полезен Тесто для пиццы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для пиццы, калорийность 270 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пиццы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги