Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Судак 450 г
Картофель 200 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Лук репчатый 100 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.8 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5468 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 18.8% 1727 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.9% 8423 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.5% 5000 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 13% 2479 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 4.5% 7143 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.781 мкг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 4.9% 6849 г
бета Криптоксантин 1.659 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 8.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 6.8% 4737 г
Витамин В4, холин 1.03 мг 500 мг 0.2% 0.6% 48544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 4.5% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 18.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 9.049 мкг 400 мкг 2.3% 7.5% 4420 г
Витамин C, аскорбиновая 9.58 мг 90 мг 10.6% 34.4% 939 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 10.4% 3151 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 1% 29240 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 3.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.4313 мг 20 мг 7.2% 23.4% 1397 г
Ниацин 0.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.98 мг 2500 мг 6.4% 20.8% 1573 г
Кальций, Ca 13.73 мг 1000 мг 1.4% 4.5% 7283 г
Магний, Mg 11.63 мг 400 мг 2.9% 9.4% 3439 г
Натрий, Na 10.32 мг 1300 мг 0.8% 2.6% 12597 г
Сера, S 49.22 мг 1000 мг 4.9% 15.9% 2032 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 26% 1254 г
Хлор, Cl 24.1 мг 2300 мг 1% 3.2% 9544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.4 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 14.54 мкг ~
Железо, Fe 0.308 мг 18 мг 1.7% 5.5% 5844 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 4.2% 7772 г
Кобальт, Co 5.707 мкг 10 мкг 57.1% 185.4% 175 г
Литий, Li 7.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 10.4% 3165 г
Медь, Cu 58.83 мкг 1000 мкг 5.9% 19.2% 1700 г
Молибден, Mo 2.341 мкг 70 мкг 3.3% 10.7% 2990 г
Никель, Ni 3.22 мкг ~
Рубидий, Rb 86.9 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 66265 г
Фтор, F 61.76 мкг 4000 мкг 1.5% 4.9% 6477 г
Хром, Cr 13.63 мкг 50 мкг 27.3% 88.6% 367 г
Цинк, Zn 0.2644 мг 12 мг 2.2% 7.1% 4539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 30,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 57,1 %, хромом - 27,3 %

Чем полезен Уха

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 30,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы