Рецепт чечевица запеченная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чечевица запеченная с грибами

Чечевица, зерно 250 г
Масло оливковое 20 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок, сырой 15 г
Шампиньоны 350 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 30 г
Бульон 300 г
Соус Вустерширский 10 г
Уксус бальзамический 10 г
Свинина беконная 120 г
Сыр Пармезан 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица запеченная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.6% 768 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.9% 933 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.5% 2147 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10% 741 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 2.4% 3010 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.5% 5000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 8.1% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 7.8% 952 г
Витамин В4, холин 2.44 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 11.1% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 24.097 мкг 400 мкг 6% 4.5% 1660 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 5.1% 1447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 2% 3722 г
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15674 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.4516 мг 20 мг 17.3% 12.8% 579 г
Ниацин 2.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.06 мг 2500 мг 13.1% 9.7% 764 г
Кальций, Ca 21.05 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4751 г
Кремний, Si 12.536 мг 30 мг 41.8% 31% 239 г
Магний, Mg 24.67 мг 400 мг 6.2% 4.6% 1621 г
Натрий, Na 22.26 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5840 г
Сера, S 49.55 мг 1000 мг 5% 3.7% 2018 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 11.9% 625 г
Хлор, Cl 33.48 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 130.3 мкг ~
Ванадий, V 1.83 мкг ~
Железо, Fe 2.498 мг 18 мг 13.9% 10.3% 721 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 3% 2467 г
Кобальт, Co 7.15 мкг 10 мкг 71.5% 53% 140 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.2558 мг 2 мг 12.8% 9.5% 782 г
Медь, Cu 141.52 мкг 1000 мкг 14.2% 10.5% 707 г
Молибден, Mo 15.277 мкг 70 мкг 21.8% 16.2% 458 г
Никель, Ni 28.669 мкг ~
Олово, Sn 5.61 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 3.373 мкг 55 мкг 6.1% 4.5% 1631 г
Титан, Ti 46.73 мкг ~
Фтор, F 18.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21810 г
Хром, Cr 6.63 мкг 50 мкг 13.3% 9.9% 754 г
Цинк, Zn 0.7094 мг 12 мг 5.9% 4.4% 1692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.432 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.892 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.85 г min 16.8 г 11% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность чечевица запеченная с грибами составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.8 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРИБАМИ

чечевица запеченная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 13,1 %, кремнием - 41,8 %, фосфором - 16 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 71,5 %, марганцем - 12,8 %, медью - 14,2 %, молибденом - 21,8 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен чечевица запеченная с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чечевица запеченная с грибами, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чечевица запеченная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы