Рецепт рагу с тефтельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу с тефтельками

Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты)	600 г
Лук репчатый (Пассерование)	216 г
Морковь, красная (Пассерование)	170 г
Яйцо куриное	70 г
Перец сладкий (Пассерование)	500 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование)	600 г
Чеснок луковица (Пассерование)	10 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный молотый	5 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	50 г
Петрушка (Припускание)	20 г
Укроп (Припускание)	20 г
Масло кукурузное	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу с тефтельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1059 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	5.8%	1086 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	11.9%	528 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.4%	4469 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5%	1250 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2%	3118 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	346.2 мкг	900 мкг	38.5%	24.2%	260 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	2.011 мг	5 мг	40.2%	25.3%	249 г
бета Криптоксантин	0.152 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.648 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.286 мг	1.5 мг	19.1%	12%	524 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	4.3%	1463 г
Витамин В4, холин	42.58 мг	500 мг	8.5%	5.3%	1174 г
Витамин В5, пантотеновая	0.395 мг	5 мг	7.9%	5%	1266 г
Витамин В6, пиридоксин	0.313 мг	2 мг	15.7%	9.9%	639 г
Витамин В9, фолаты	13.745 мкг	400 мкг	3.4%	2.1%	2910 г
Витамин В12, кобаламин	0.023 мкг	3 мкг	0.8%	0.5%	13043 г
Витамин C, аскорбиновая	30.72 мг	90 мг	34.1%	21.4%	293 г
Витамин D, кальциферол	0.097 мкг	10 мкг	1%	0.6%	10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.899 мг	15 мг	6%	3.8%	1669 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	1.9%	3185 г
Витамин К, филлохинон	31 мкг	120 мкг	25.8%	16.2%	387 г
Витамин РР, НЭ	2.4767 мг	20 мг	12.4%	7.8%	808 г
Ниацин	1.085 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	276.3 мг	2500 мг	11.1%	7%	905 г
Кальций, Ca	33.74 мг	1000 мг	3.4%	2.1%	2964 г
Магний, Mg	25.76 мг	400 мг	6.4%	4%	1553 г
Натрий, Na	518.23 мг	1300 мг	39.9%	25.1%	251 г
Сера, S	107.69 мг	1000 мг	10.8%	6.8%	929 г
Фосфор, P	94.4 мг	800 мг	11.8%	7.4%	847 г
Хлор, Cl	807 мг	2300 мг	35.1%	22.1%	285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103.7 мкг	~
Бор, B	70.9 мкг	~
Железо, Fe	1.276 мг	18 мг	7.1%	4.5%	1411 г
Йод, I	4.61 мкг	150 мкг	3.1%	1.9%	3254 г
Кобальт, Co	6.903 мкг	10 мкг	69%	43.4%	145 г
Литий, Li	0.645 мкг	~
Марганец, Mn	0.1447 мг	2 мг	7.2%	4.5%	1382 г
Медь, Cu	108.47 мкг	1000 мкг	10.8%	6.8%	922 г
Молибден, Mo	9.874 мкг	70 мкг	14.1%	8.9%	709 г
Никель, Ni	10.005 мкг	~
Олово, Sn	11.38 мкг	~
Рубидий, Rb	123 мкг	~
Селен, Se	1.682 мкг	55 мкг	3.1%	1.9%	3270 г
Фтор, F	40.64 мкг	4000 мкг	1%	0.6%	9843 г
Хром, Cr	7.59 мкг	50 мкг	15.2%	9.6%	659 г
Цинк, Zn	1.0839 мг	12 мг	9%	5.7%	1107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.357 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аргинин*	0.061 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.155 г	~
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.079 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.134 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.048 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.291 мг	~
бета Ситостерол	10.809 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.304 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.678 г	min 16.8 г	4%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.639 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.152 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.133 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность рагу с тефтельками составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ТЕФТЕЛЬКАМИ

рагу с тефтельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,5 %, бэта-каротином - 40,2 %, витамином B1 - 19,1 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином C - 34,1 %, витамином K - 25,8 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 11,1 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 35,1 %, кобальтом - 69 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен рагу с тефтельками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рагу с тефтельками, калорийность 159 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу с тефтельками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе