Рецепт домашние булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты домашние булочки

Молоко коровье сырое	1000 г
Яйцо куриное	141 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	100 г
Сахар песок	500 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, без соли, в пластиковой коробке/ в бутылке	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта	1000 г
Мак, семя	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "домашние булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	259.1 ккал	1684 ккал	15.4%	5.9%	650 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	3.1%	1246 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	5.2%	747 г
Углеводы	42 г	219 г	19.2%	7.4%	521 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.5%	1538 г
Вода	42.2 г	2273 г	1.9%	0.7%	5386 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.3 мкг	900 мкг	8.5%	3.3%	1180 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	0.4%	10000 г
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	2.4%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	2.3%	1667 г
Витамин В4, холин	37.42 мг	500 мг	7.5%	2.9%	1336 г
Витамин В5, пантотеновая	0.425 мг	5 мг	8.5%	3.3%	1176 г
Витамин В6, пиридоксин	0.347 мг	2 мг	17.4%	6.7%	576 г
Витамин В9, фолаты	29.224 мкг	400 мкг	7.3%	2.8%	1369 г
Витамин В12, кобаламин	0.872 мкг	3 мкг	29.1%	11.2%	344 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.2%	18000 г
Витамин D, кальциферол	0.119 мкг	10 мкг	1.2%	0.5%	8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.035 мг	15 мг	13.6%	5.2%	737 г
Витамин Н, биотин	3.657 мкг	50 мкг	7.3%	2.8%	1367 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	2.2%	1791 г
Витамин РР, НЭ	2.1194 мг	20 мг	10.6%	4.1%	944 г
Ниацин	0.817 мг	~
Бетаин	0.536 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.8 мг	2500 мг	5.3%	2%	1883 г
Кальций, Ca	95.17 мг	1000 мг	9.5%	3.7%	1051 г
Кремний, Si	1.324 мг	30 мг	4.4%	1.7%	2266 г
Магний, Mg	24.02 мг	400 мг	6%	2.3%	1665 г
Натрий, Na	25.29 мг	1300 мг	1.9%	0.7%	5140 г
Сера, S	57.93 мг	1000 мг	5.8%	2.2%	1726 г
Фосфор, P	105.4 мг	800 мг	13.2%	5.1%	759 г
Хлор, Cl	50.48 мг	2300 мг	2.2%	0.8%	4556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	364.1 мкг	~
Бор, B	12.2 мкг	~
Ванадий, V	29.79 мкг	~
Железо, Fe	0.956 мг	18 мг	5.3%	2%	1883 г
Йод, I	4.54 мкг	150 мкг	3%	1.2%	3304 г
Кобальт, Co	1.738 мкг	10 мкг	17.4%	6.7%	575 г
Марганец, Mn	0.3344 мг	2 мг	16.7%	6.4%	598 г
Медь, Cu	98.41 мкг	1000 мкг	9.8%	3.8%	1016 г
Молибден, Mo	6.338 мкг	70 мкг	9.1%	3.5%	1104 г
Никель, Ni	0.728 мкг	~
Олово, Sn	6.02 мкг	~
Селен, Se	4.128 мкг	55 мкг	7.5%	2.9%	1332 г
Стронций, Sr	5.63 мкг	~
Титан, Ti	3.64 мкг	~
Фтор, F	16.47 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24287 г
Хром, Cr	1.58 мкг	50 мкг	3.2%	1.2%	3165 г
Цинк, Zn	0.4568 мг	12 мг	3.8%	1.5%	2627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.831 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.2 г	~
Лактоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.459 г	~
Аргинин*	0.095 г	~
Валин	0.122 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.115 г	~
Лейцин	0.174 г	~
Лизин	0.159 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.1 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.105 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.092 г	~
Заменимые аминокислоты	0.582 г	~
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.152 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.303 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.124 г	~
Тирозин	0.106 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	8.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.59 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.037 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.035 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.183 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.74 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.475 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.547 г	min 16.8 г	9.2%	3.6%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.735 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.826 г	от 11.2 до 20.6 г	16.3%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.663 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.196 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~

Энергетическая ценность домашние булочки составляет 259,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	259.1 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	42 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	42.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЕ БУЛОЧКИ

домашние булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,4 %, витамином B12 - 29,1 %, витамином E - 13,6 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 16,7 %

Чем полезен домашние булочки

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить домашние булочки, калорийность 259,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления домашние булочки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Галина Ast

2024-12-05

Калорийность: 1348 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Сырники на рисовой муке без глютена и без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе