Рецепт Пирожки "Сырколбас". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожки "Сырколбас"

Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная	500 г
Молоко коровье сырое	300 г
Масло подсолнечное	50 г
Сыр Гауда	300 г
Колбаса вареная, докторская	300 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	40 г
Сахар песок	25 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	88 г
Масло топленое	40 г

Способ приготовления

Тесто: Дрожжи развести теплым молоком, добавить щипотку соли, ст.л. сахара, постепенно всыпать муку. Дать подойтй, обмять 2 раза за час. Ломтиками нарезать сыр (полоски) полукругом колбасу. Из теста раскатать маленькую лепешку, внутрь положить колбасу, сверху сыр. В форме пирожков, смазанных взбитыми белками с розмарином, выпекать 35 минут при температуре 220. Оба тена рабочие, если электроплита. Готовые пироги смазать сливочным маслом топленым.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки "Сырколбас"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	298.8 ккал	1684 ккал	17.7%	5.9%	564 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	5.3%	628 г
Жиры	16.2 г	56 г	28.9%	9.7%	346 г
Углеводы	25.3 г	219 г	11.6%	3.9%	866 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.2%	2857 г
Вода	37 г	2273 г	1.6%	0.5%	6143 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.1 мкг	900 мкг	3.6%	1.2%	2804 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
бета Криптоксантин	0.482 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	50.92 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.311 мг	1.5 мг	20.7%	6.9%	482 г
Витамин В2, рибофлавин	0.251 мг	1.8 мг	13.9%	4.7%	717 г
Витамин В4, холин	23.18 мг	500 мг	4.6%	1.5%	2157 г
Витамин В5, пантотеновая	0.387 мг	5 мг	7.7%	2.6%	1292 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	1.4%	2381 г
Витамин В9, фолаты	104.922 мкг	400 мкг	26.2%	8.8%	381 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	1.3%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин D, кальциферол	0.16 мкг	10 мкг	1.6%	0.5%	6250 г
Витамин D3, холекальциферол	0.107 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.642 мг	15 мг	10.9%	3.6%	914 г
бета Токоферол	0.061 мг	~
гамма Токоферол	0.464 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.313 мкг	50 мкг	2.6%	0.9%	3808 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Дигидрофиллохинон	0.005 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.7681 мг	20 мг	18.8%	6.3%	531 г
Ниацин	0.733 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123.24 мг	2500 мг	4.9%	1.6%	2029 г
Кальций, Ca	36.02 мг	1000 мг	3.6%	1.2%	2776 г
Магний, Mg	16.07 мг	400 мг	4%	1.3%	2489 г
Натрий, Na	216.01 мг	1300 мг	16.6%	5.6%	602 г
Сера, S	28.9 мг	1000 мг	2.9%	1%	3460 г
Фосфор, P	99.3 мг	800 мг	12.4%	4.1%	806 г
Хлор, Cl	92.75 мг	2300 мг	4%	1.3%	2480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.1 мкг	~
Железо, Fe	1.847 мг	18 мг	10.3%	3.4%	975 г
Йод, I	1.74 мкг	150 мкг	1.2%	0.4%	8621 г
Кобальт, Co	0.164 мкг	10 мкг	1.6%	0.5%	6098 г
Марганец, Mn	0.3482 мг	2 мг	17.4%	5.8%	574 г
Медь, Cu	69.47 мкг	1000 мкг	6.9%	2.3%	1439 г
Молибден, Mo	1.24 мкг	70 мкг	1.8%	0.6%	5645 г
Олово, Sn	2.37 мкг	~
Селен, Se	14.074 мкг	55 мкг	25.6%	8.6%	391 г
Стронций, Sr	3.1 мкг	~
Фтор, F	3.71 мкг	4000 мкг	0.1%		107817 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	0.2%	13889 г
Цинк, Zn	0.431 мг	12 мг	3.6%	1.2%	2784 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.253 г	~
Аргинин*	0.335 г	~
Валин	0.373 г	~
Гистидин*	0.176 г	~
Изолейцин	0.324 г	~
Лейцин	0.549 г	~
Лизин	0.362 г	~
Метионин	0.169 г	~
Метионин + Цистеин	0.107 г	~
Треонин	0.267 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.353 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.189 г	~
Заменимые аминокислоты	0.321 г	~
Аланин	0.325 г	~
Аспарагиновая кислота	0.457 г	~
Гидроксипролин	0.031 г	~
Глицин	0.308 г	~
Глутаминовая кислота	1.874 г	~
Пролин	0.628 г	~
Серин	0.362 г	~
Тирозин	0.244 г	~
Цистеин	0.139 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.51 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.079 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.045 г	~
6:0 Капроновая	0.053 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.089 г	~
12:0 Лауриновая	0.073 г	~
14:0 Миристиновая	0.418 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.083 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.889 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.687 г	min 16.8 г	21.9%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.058 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.241 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.011 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.481 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.181 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.592 г	от 11.2 до 20.6 г	23.1%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.46 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.082 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.106 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Пирожки "Сырколбас" составляет 298,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	298.8 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	16.2 г	-%
	Углеводы	25.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	37 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКИ "СЫРКОЛБАС"

Пирожки "Сырколбас" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,7 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B9 - 26,2 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 12,4 %, марганцем - 17,4 %, селеном - 25,6 %

Чем полезен Пирожки "Сырколбас"

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирожки "Сырколбас", калорийность 298,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожки "Сырколбас", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Куриная грудка с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе