Рецепт куриная грудка в овсянке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка в овсянке

Кефир 1% 200 г
Овсяные отруби, сырые 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 400 г
Способ приготовления

замачиваем грудку в кефире и специях,нарезаем соломкой и обваливаем в овсяных отрубях на пергамент и в духовку

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка в овсянке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 22.9% 378 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.6% 3294 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.3% 2607 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.5% 1333 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.6% 3280 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 5.3% 1627 г
Лютеин + Зеаксантин 17.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 9.8% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 6.5% 1333 г
Витамин В4, холин 20.18 мг 500 мг 4% 3.5% 2478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 4.8% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В9, фолаты 8.221 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4866 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 4.6% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.3% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.6% 15000 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.9233 мг 20 мг 44.6% 38.6% 224 г
Ниацин 7.277 мг ~
Бетаин 1.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.72 мг 2500 мг 11.7% 10.1% 851 г
Кальций, Ca 57.46 мг 1000 мг 5.7% 4.9% 1740 г
Магний, Mg 81.78 мг 400 мг 20.4% 17.7% 489 г
Натрий, Na 56.21 мг 1300 мг 4.3% 3.7% 2313 г
Сера, S 11.46 мг 1000 мг 1.1% 1% 8726 г
Фосфор, P 212.2 мг 800 мг 26.5% 22.9% 377 г
Хлор, Cl 43.48 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5290 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.537 мг 18 мг 8.5% 7.4% 1171 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4213 г
Кобальт, Co 7.51 мкг 10 мкг 75.1% 65% 133 г
Марганец, Mn 0.5761 мг 2 мг 28.8% 24.9% 347 г
Медь, Cu 107.02 мкг 1000 мкг 10.7% 9.3% 934 г
Молибден, Mo 10.672 мкг 70 мкг 15.2% 13.2% 656 г
Селен, Se 5.257 мкг 55 мкг 9.6% 8.3% 1046 г
Фтор, F 7.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50569 г
Хром, Cr 20.55 мкг 50 мкг 41.1% 35.6% 243 г
Цинк, Zn 1.4931 мг 12 мг 12.4% 10.7% 804 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.565 г ~
Валин 1.123 г ~
Гистидин* 1.084 г ~
Изолейцин 0.959 г ~
Лейцин 1.701 г ~
Лизин 2.162 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.688 г ~
Треонин 0.927 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 0.928 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.549 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.114 г ~
Аспарагиновая кислота 1.689 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.821 г ~
Глутаминовая кислота 2.608 г ~
Пролин 0.896 г ~
Серин 0.886 г ~
Тирозин 0.778 г ~
Цистеин 0.397 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.796 г min 16.8 г 4.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.692 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность куриная грудка в овсянке составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.5 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В ОВСЯНКЕ

куриная грудка в овсянке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином PP - 44,6 %, калием - 11,7 %, магнием - 20,4 %, фосфором - 26,5 %, кобальтом - 75,1 %, марганцем - 28,8 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 41,1 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен куриная грудка в овсянке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная грудка в овсянке, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка в овсянке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы