Рецепт Гречка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с индейкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 336 г
Грудка индейки 500 г
Лук репчатый (Припускание) 90 г
Масло растительное, горчичное 27 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 541 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.7% 697 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.4% 1697 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 5.2% 1441 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11.6% 645 г
Вода 38.3 г 2273 г 1.7% 1.3% 5935 г
Зола 0.8954 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.3% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9.068 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4411 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин РР, НЭ 1.9327 мг 20 мг 9.7% 7.3% 1035 г
Ниацин 0.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.16 мг 2500 мг 4.4% 3.3% 2269 г
Кальций, Ca 10.66 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9381 г
Кремний, Si 21.346 мг 30 мг 71.2% 53.3% 141 г
Магний, Mg 53.13 мг 400 мг 13.3% 10% 753 г
Натрий, Na 153.23 мг 1300 мг 11.8% 8.8% 848 г
Сера, S 28.91 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3459 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 7.6% 984 г
Хлор, Cl 245.13 мг 2300 мг 10.7% 8% 938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Бор, B 106.4 мкг ~
Железо, Fe 1.798 мг 18 мг 10% 7.5% 1001 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Кобальт, Co 1.229 мкг 10 мкг 12.3% 9.2% 814 г
Марганец, Mn 0.429 мг 2 мг 21.5% 16.1% 466 г
Медь, Cu 176.33 мкг 1000 мкг 17.6% 13.2% 567 г
Молибден, Mo 9.497 мкг 70 мкг 13.6% 10.2% 737 г
Никель, Ni 2.873 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 2.187 мкг 55 мкг 4% 3% 2515 г
Титан, Ti 8.7 мкг ~
Фтор, F 50.68 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7893 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Цинк, Zn 0.6026 мг 12 мг 5% 3.7% 1991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2051 г ~
Лактоза 0.0079 г ~
Мальтоза 0.0448 г ~
Сахароза 0.6407 г ~
Фруктоза 0.0952 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0202 г ~
Аргинин* 0.3064 г ~
Валин 0.1572 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.2012 г ~
Лизин 0.1439 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.1727 г ~
Треонин 0.1082 г ~
Триптофан 0.0488 г ~
Фенилаланин 0.1584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2737 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0468 г ~
Аланин 0.1569 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2948 г ~
Глицин 0.1926 г ~
Глутаминовая кислота 0.6111 г ~
Пролин 0.1339 г ~
Серин 0.1627 г ~
Тирозин 0.1154 г ~
Цистеин 0.0879 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.1765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2191 г ~
18:0 Стеариновая 0.0342 г ~
20:0 Арахиновая 0.0026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5512 г min 16.8 г 9.2% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0098 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1364 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.8719 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7526 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5%
18:2 Линолевая 0.6014 г ~
18:3 Линоленовая 0.1513 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6%

Энергетическая ценность Гречка с индейкой составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.5 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 38.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ИНДЕЙКОЙ

Гречка с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 71,2 %, магнием - 13,3 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 21,5 %, медью - 17,6 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Гречка с индейкой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с индейкой, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты