Рецепт Салат генеральский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат генеральский

Картофель отварной по 1-206	140 г
Майонез легкий, 22% жирности	10 г
Куриное филе гриль	130 г
Майонез легкий, 22% жирности	10 г
Морковь отварная по 2-40	55 г
Майонез легкий, 22% жирности	5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30 г
Майонез легкий, 22% жирности	10 г
Чернослив (слива сушеная) (Мытьё, нарезка)	0 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	60 г
Майонез легкий, 22% жирности	10 г
Свекла отварная по 1-76	100 г
Чеснок	3 г
Майонез легкий, 22% жирности	10 г
Грецкий орех	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат генеральский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.2 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1176 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	10.8%	650 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	9.1%	767 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	2.4%	2882 г
Углеводы (общие)	8.8 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.2%	1667 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	2.2%	3215 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	232.4 мкг	900 мкг	25.8%	18%	387 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	1.146 мг	5 мг	22.9%	16%	436 г
бета Криптоксантин	0.28 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.517 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3.4%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	4.5%	1565 г
Витамин В4, холин	59.83 мг	500 мг	12%	8.4%	836 г
Витамин В5, пантотеновая	0.806 мг	5 мг	16.1%	11.2%	620 г
Витамин В6, пиридоксин	0.361 мг	2 мг	18.1%	12.6%	554 г
Витамин В9, фолаты	22.373 мкг	400 мкг	5.6%	3.9%	1788 г
Витамин В12, кобаламин	0.198 мкг	3 мкг	6.6%	4.6%	1515 г
Витамин C, аскорбиновая	5.56 мг	90 мг	6.2%	4.3%	1619 г
Витамин D, кальциферол	0.275 мкг	10 мкг	2.8%	2%	3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.629 мг	15 мг	4.2%	2.9%	2385 г
бета Токоферол	0.025 мг	~
гамма Токоферол	1.815 мг	~
дельта Токоферол	0.451 мг	~
Витамин Н, биотин	2.267 мкг	50 мкг	4.5%	3.1%	2206 г
Витамин К, филлохинон	5.8 мкг	120 мкг	4.8%	3.4%	2069 г
Витамин РР, НЭ	3.7185 мг	20 мг	18.6%	13%	538 г
Ниацин	3.976 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	325.25 мг	2500 мг	13%	9.1%	769 г
Кальций, Ca	69.68 мг	1000 мг	7%	4.9%	1435 г
Кремний, Si	1.742 мг	30 мг	5.8%	4.1%	1722 г
Магний, Mg	48.41 мг	400 мг	12.1%	8.4%	826 г
Натрий, Na	183.8 мг	1300 мг	14.1%	9.8%	707 г
Сера, S	114.12 мг	1000 мг	11.4%	8%	876 г
Фосфор, P	137.1 мг	800 мг	17.1%	11.9%	584 г
Хлор, Cl	104.84 мг	2300 мг	4.6%	3.2%	2194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3 мкг	~
Бор, B	3.2 мкг	~
Ванадий, V	1 мкг	~
Железо, Fe	1.389 мг	18 мг	7.7%	5.4%	1296 г
Йод, I	3.12 мкг	150 мкг	2.1%	1.5%	4808 г
Кобальт, Co	4.298 мкг	10 мкг	43%	30%	233 г
Литий, Li	0.096 мкг	~
Марганец, Mn	0.1626 мг	2 мг	8.1%	5.7%	1230 г
Медь, Cu	108.07 мкг	1000 мкг	10.8%	7.5%	925 г
Молибден, Mo	4.465 мкг	70 мкг	6.4%	4.5%	1568 г
Никель, Ni	5.561 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	10.347 мкг	55 мкг	18.8%	13.1%	532 г
Стронций, Sr	0.1 мкг	~
Титан, Ti	0.26 мкг	~
Фтор, F	68.05 мкг	4000 мкг	1.7%	1.2%	5878 г
Хром, Cr	8.83 мкг	50 мкг	17.7%	12.4%	566 г
Цинк, Zn	0.9436 мг	12 мг	7.9%	5.5%	1272 г
Цирконий, Zr	0.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.205 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.435 г	~
Аргинин*	0.746 г	~
Валин	0.575 г	~
Гистидин*	0.554 г	~
Изолейцин	0.472 г	~
Лейцин	0.835 г	~
Лизин	1.024 г	~
Метионин	0.196 г	~
Метионин + Цистеин	0.357 г	~
Треонин	0.457 г	~
Триптофан	0.173 г	~
Фенилаланин	0.46 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.861 г	~
Заменимые аминокислоты	0.724 г	~
Аланин	0.499 г	~
Аспарагиновая кислота	0.791 г	~
Гидроксипролин	0.074 г	~
Глицин	0.374 г	~
Глутаминовая кислота	1.325 г	~
Пролин	0.496 г	~
Серин	0.44 г	~
Тирозин	0.404 г	~
Цистеин	0.166 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.361 г	от 0.9 до 3.7 г	40.1%	28%
Омега-6 жирные кислоты	2.281 г	от 4.7 до 16.8 г	48.5%	33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.8 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.771 мг	~
Стигмастерол	1.958 мг	~
бета Ситостерол	4.475 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.812 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.059 г	~
14:0 Миристиновая	0.142 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.8 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.326 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.926 г	min 16.8 г	11.5%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.321 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.454 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.039 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.071 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.626 г	от 11.2 до 20.6 г	23.4%	16.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.125 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.058 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.353 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.142 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат генеральский составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.2 кКал	-%
	Белки	11.7 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГЕНЕРАЛЬСКИЙ

Салат генеральский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 22,9 %, холином - 12 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 13 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 43 %, селеном - 18,8 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Салат генеральский

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат генеральский, калорийность 143,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат генеральский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из горбуши с сулугуни

Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе