Рецепт Рагу овощное с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное с фаршем

Фарш домашний "Абсолют" 300 г
Кабачок (Жарка) 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Капуста белокочанная (Тушение) 250 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец молотый красный 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.7% 2171 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 14.6% 549 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.7% 4867 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6% 1333 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.7 мкг 900 мкг 23.1% 18.6% 433 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.174 мг 5 мг 23.5% 18.9% 426 г
бета Криптоксантин 11.482 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.163 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.8% 4500 г
Витамин В4, холин 8.74 мг 500 мг 1.7% 1.4% 5721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 5.64 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7092 г
Витамин C, аскорбиновая 10.63 мг 90 мг 11.8% 9.5% 847 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.6% 5085 г
Витамин Н, биотин 0.475 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10526 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 13.3% 603 г
Витамин РР, НЭ 0.6466 мг 20 мг 3.2% 2.6% 3093 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.72 мг 2500 мг 9.1% 7.3% 1098 г
Кальций, Ca 25.51 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3920 г
Кремний, Si 26.331 мг 30 мг 87.8% 70.5% 114 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 2.9% 2776 г
Натрий, Na 255.12 мг 1300 мг 19.6% 15.7% 510 г
Сера, S 13.81 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7241 г
Фосфор, P 23.7 мг 800 мг 3% 2.4% 3376 г
Хлор, Cl 406.4 мг 2300 мг 17.7% 14.2% 566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.7 мкг ~
Бор, B 81.9 мкг ~
Ванадий, V 11.27 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 2.5% 3267 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15464 г
Кобальт, Co 2.416 мкг 10 мкг 24.2% 19.4% 414 г
Литий, Li 3.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 5% 1617 г
Медь, Cu 66.05 мкг 1000 мкг 6.6% 5.3% 1514 г
Молибден, Mo 6.247 мкг 70 мкг 8.9% 7.1% 1121 г
Никель, Ni 5.345 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 0.27 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20370 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 11.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35273 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3.5% 2294 г
Цинк, Zn 0.3042 мг 12 мг 2.5% 2% 3945 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.152 мг ~
бета Ситостерол 0.459 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.216 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.682 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.743 г min 16.8 г 4.4% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.631 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное с фаршем составляет 124,5 кКал.

  • Порция = 272 гр (338.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ С ФАРШЕМ

Рагу овощное с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 16,6 %, кремнием - 87,8 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 24,2 %

Чем полезен Рагу овощное с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное с фаршем, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты