Рецепт баклажаны тушоные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты баклажаны тушоные
| Баклажаны (Припускание) | 250 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 150 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Вода | 50 г |
| Петрушка | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "баклажаны тушоные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4881 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.6% | 6333 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 8.4% | 3500 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 5.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 24.6% | 1176 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 11.6% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.1 мкг | 900 мкг | 6.9% | 20% | 1449 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 18.3% | 1577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 2.7 мг | 500 мг | 0.5% | 1.4% | 18519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 7% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 18.8% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.56 мкг | 400 мкг | 4.4% | 12.8% | 2278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.15 мг | 90 мг | 7.9% | 22.9% | 1259 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 5.2% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 0.438 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.6% | 11416 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.9 мкг | 120 мкг | 34.9% | 101.2% | 286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7856 мг | 20 мг | 3.9% | 11.3% | 2546 г |
| Ниацин | 0.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.71 мг | 2500 мг | 10.1% | 29.3% | 993 г |
| Кальций, Ca | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.5% | 3802 г |
| Магний, Mg | 15.25 мг | 400 мг | 3.8% | 11% | 2623 г |
| Натрий, Na | 13.12 мг | 1300 мг | 1% | 2.9% | 9909 г |
| Сера, S | 15.81 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.6% | 6325 г |
| Фосфор, P | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 14.5% | 1990 г |
| Хлор, Cl | 48.5 мг | 2300 мг | 2.1% | 6.1% | 4742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 485.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.473 мг | 18 мг | 2.6% | 7.5% | 3805 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.8% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 2.738 мкг | 10 мкг | 27.4% | 79.4% | 365 г |
| Марганец, Mn | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 26.1% | 1117 г |
| Медь, Cu | 126.24 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 36.5% | 792 г |
| Молибден, Mo | 8.452 мкг | 70 мкг | 12.1% | 35.1% | 828 г |
| Никель, Ni | 4.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 37931 г |
| Фтор, F | 27.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2% | 14609 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 10.4% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.2695 мг | 12 мг | 2.2% | 6.4% | 4453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.639 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность баклажаны тушоные составляет 34,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 90.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ТУШОНЫЕ
баклажаны тушоные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 34,9 %, кобальтом - 27,4 %, медью - 12,6 %, молибденом - 12,1 %
Чем полезен баклажаны тушоные
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат Винегрет
- Гречка в мультиварке
- Перец фаршированный
- Кабачки с курицей
- сельдь атлантическая малосоленая в масле "Солнышко"
- суп летний с мясом
- мед натуральный
- творожные шарики в шоколаде
- Питьевое молоко пастеризованное "Первый вкус" 3,2%
- Диетическое печенье
- Смузи из зеленой фосоли + овощи
- икра синеньки
- Семга запеченая с томатом и сыром
- салат огурцы+помидор
- Халва кунжутная с миндалем
- каша горохово- гречневая
- печенье яблочко
- соус хариф- маток
- панна колла
- Маффины с мясом
- говядина с грибами
- Сухарики ржаные "FINN CRISP"
- Салат редис, огурец, яйцо
- желе из малины
- Мороженое +5 (70г.)
- Свинина с грибами
- шоколад горький 70% российский
- десерт эхрманн
- голубці з картоплею
- хлеб с семечками
- Куриный рулет
- капуста тушёная
- творог
- Конфеты "Джим-Бин"
- клубника, протертая с сахаром
- пломбир гостовский шоколадн.
- Масло оливковое Pikolin
- Шашлык из курицы
- пломбир гостовский ванольный
- курага в шоколадной глазуре
- Шашлык из свинины
- Куриный фарш из Lidl
- нерка жареная
- Хлопья с молоком
- мультиварка, Рис для гарнира
- Фруктовый йогурт
- Котлеты куриные с петрушкой
- окрошка
- Шаурма
- Мисо-суп с яйцом и луком пореем ШЕФМАРКЕТ
- Ряженка 3,2 Мокшанская
- хлеб Мариинский заварной Лента
- Пироженное "7 дней"
- Окрошка из щавля (порция, 155г)
- Конфета Степ
- Кальмар сушеный. Сухогруз
- Хлебцы гречневые, дио"Хлеб"
- Творог детский Агуша
- Пана Котта
- Хлебцы
- Морской язык в кляре
- Клубничный смузи
- Вода с лимоном и медом
- Уксус рисовый "Mayumi" 3%
- сырный пирог с луком
- Пицца (Лента).
- минтай жареный
- Творожно-манговый десерт
- Тушеная курица
- салат из помидор с огурцами с горошком
- Запеченные сырники с рисом
- кабачки
- Пельмени с зеленью и сыром
- морковный кекс
- Хлебцы-молодцы бородинские с чесноком
- Суши лосось
- Салат аЛя Цезарь (курица+ананас), столовая
- кабачки тушеные
- овощная смесь
- сыр лунный
- Оладьи кабачковые
- вафли коровка
- капулат
- Фасоль белая консерв.
- пирог морковно-капустный -2
- Ньоки
- варенье из вишни с косточкой
- Фарш из свинной лопатки с говядиной (Kraina miesa)
- варенье из крыжовника с апельсином
- Салат Зелёная фантазия
- Дзадзыки
- хлеб серый панрико
- зелёная паста
- Гуакамоле
- фиамбра фумада
- огурцы с морковкой
- Творог с йогуртом и сиропом!
- Лаваш с курицей и сыром
- Лосось запеченный
- Вино сухое красное
Метки: Как приготовить баклажаны тушоные, калорийность 34,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны тушоные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
