Рецепт Оладьи ржаные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оладьи ржаные
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 240 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оладьи ржаные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.9% | 1434 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2.3% | 2435 г |
| Углеводы | 34.5 г | 219 г | 15.8% | 8.8% | 635 г |
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 20.6% | 270 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3919 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 7.5% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.6% | 2118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 4.5% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.996 мкг | 400 мкг | 9.5% | 5.3% | 1053 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.752 мг | 15 мг | 11.7% | 6.5% | 856 г |
| Витамин Н, биотин | 2.241 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.5% | 2231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8287 мг | 20 мг | 9.1% | 5.1% | 1094 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.4 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.8% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 24.92 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4013 г |
| Магний, Mg | 36.95 мг | 400 мг | 9.2% | 5.1% | 1083 г |
| Натрий, Na | 302.67 мг | 1300 мг | 23.3% | 13% | 430 г |
| Сера, S | 43.43 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.4% | 2303 г |
| Фосфор, P | 117.9 мг | 800 мг | 14.7% | 8.2% | 679 г |
| Хлор, Cl | 461.35 мг | 2300 мг | 20.1% | 11.2% | 499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.141 мг | 18 мг | 11.9% | 6.6% | 841 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Марганец, Mn | 0.8858 мг | 2 мг | 44.3% | 24.7% | 226 г |
| Медь, Cu | 153.56 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 8.6% | 651 г |
| Молибден, Mo | 4.91 мкг | 70 мкг | 7% | 3.9% | 1426 г |
| Фтор, F | 60.18 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6647 г |
| Цинк, Zn | 0.7861 мг | 12 мг | 6.6% | 3.7% | 1527 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Оладьи ржаные составляет 179,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 179.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 34.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7.4 г | -% | |
| Вода | 58 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛАДЬИ РЖАНЫЕ
Оладьи ржаные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,5 %, витамином E - 11,7 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 20,1 %, железом - 11,9 %, марганцем - 44,3 %, медью - 15,4 %
Чем полезен Оладьи ржаные
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- овсянка на молоке 3,2%
- Шоколадный соус Schwartau
- Отбивная куриная запеченая в кляре
- стейк из свинины
- масло растительное
- кабачковый соус
- сыр скоробогатов легкий
- котлета паровая
- Судак запеченый
- Протеиновая смесь "Гербалайф Формула 3"
- Белок запеченый без масла
- Хлопья ржаные
- Хлебцы хрустящие пшеничные бездрожжевые
- Вода с лимоном и имбирем
- майонез
- Овсянка с черносливом
- Сыр Чечил
- Кукси
- Пшенная
- Хинкали
- семга слабосоленая
- Творог Модест детский
- рулет куриный
- Куриный гуляш
- смайк
- яичница с колбасой
- рагу из цветной капусты
- Багет столичный
- Цветная капуста с яйцом
- Помидор/огурец/лук
- Багет мультизерновой
- Говядина шея вареная
- Мороженое Бодрая корова
- Мини Маффины
- Пирожки жаренные с вишнями
- клетчатка
- щековина свиная варено-копченая
- Овсянка запаренная водой
- Сырок творожный Миньон
- Чесночный соус
- Свекольник 10.07.15
- Моцарелла Глобус развесная
- куринн.отб
- Творог 3,8 Старожилово
- Вареники "На скорую руку"
- Творог зерненый 5%
- Пелемени (свин.)
- котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями
- печенье юбилейное утреннее со злаками
- Творог с желатином,рисом,отрубями 85 г
- Отварная куриная грудка
- Сосиски Кремлевские Микоян
- хлеб
- Geflügel-Bifseki
- овсяный блин
- Подливка
- кекс
- Хлебцы молодцы
- зелёный
- мороженое
- Суп из куриных сердечек с баклажанами
- мороженое сладкая кукуруза
- омлег
- печень куринная
- Utvfnjuty Ltncrbq JJJ Heccfkm
- Минеральная вода Архыз
- сыр плавленный для супа с грибами КАРАТ
- Каша Геркулес, различные вариации
- суп с плавленым сыром
- Салат ""3 ПРАВИЛА
- Яичница с помирорами и луком (10.07.15)
- кекс из Геркулеса
- Каша овсяная
- Слива- десерт
- Компот из кураги "По рецепту моей бабушки"
- Суп-пюре из моркови
- чай брусничный
- Батончик ореховый в меде
- пломбир золотой стандарт
- Бифилин-М 3.2%
- Рыбка в фольге.
- Греча
- хлебцыDr/korner
- Налисники
- Диетические сырники
- Зеленый чай сухой
- кабачки жареные
- Зеленый чай
- томат
- огурец
- Requeson ricotta"MAMA VACA"
- гречневые хлопья
- 2 бут. хліб маленький з висів. ( + 2 куски сиру і чуть масла)
- Рагу овощное
- творог "Хуторок" 1%
- Минтай жареный (15-07-10)
- Простой суп из кальмара
- Ашан: котлета по-киевски
- Гречка ч творогом и яйцом
- Лук жареный (15-07-10)
Метки: Как приготовить Оладьи ржаные, калорийность 179,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи ржаные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
