Рецепт Грибной суп-пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной суп-пюре

Шампиньоны 191 г
Вода 500 г
Лук репчатый 92 г
Морковь, красная 62 г
Картофель 117 г
Яичный желток куриный 53 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 100 г
Масло подсолнечное 32 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп-пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.6% 2452 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13.4% 651 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.3% 3712 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.1% 1429 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.5 мкг 900 мкг 25.5% 22.2% 392 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.925 мг 5 мг 18.5% 16.1% 541 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 7.5% 1169 г
Витамин В4, холин 58.28 мг 500 мг 11.7% 10.2% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 15% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 12.734 мкг 400 мкг 3.2% 2.8% 3141 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 5% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 5.97 мг 90 мг 6.6% 5.7% 1508 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 4.4% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.017 мг 15 мг 13.4% 11.7% 744 г
Витамин Н, биотин 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 7.5% 1168 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.0875 мг 20 мг 10.4% 9.1% 958 г
Ниацин 1.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.62 мг 2500 мг 10.5% 9.1% 956 г
Кальций, Ca 30.08 мг 1000 мг 3% 2.6% 3324 г
Кремний, Si 0.097 мг 30 мг 0.3% 0.3% 30928 г
Магний, Mg 14.04 мг 400 мг 3.5% 3% 2849 г
Натрий, Na 12.23 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 10630 г
Сера, S 27.97 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3575 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 9.7% 894 г
Хлор, Cl 36.15 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.8 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 23.26 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 4% 2192 г
Йод, I 8.44 мкг 150 мкг 5.6% 4.9% 1777 г
Кобальт, Co 6.277 мкг 10 мкг 62.8% 54.7% 159 г
Литий, Li 11.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 3% 2890 г
Медь, Cu 44.11 мкг 1000 мкг 4.4% 3.8% 2267 г
Молибден, Mo 3.501 мкг 70 мкг 5% 4.4% 1999 г
Никель, Ni 1.094 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 129.7 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22634 г
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 73.97 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5408 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 9% 973 г
Цинк, Zn 0.4578 мг 12 мг 3.8% 3.3% 2621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.379 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.726 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.712 г min 16.8 г 10.2% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.554 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп-пюре составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ

Грибной суп-пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 18,5 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином E - 13,4 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 62,8 %

Чем полезен Грибной суп-пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной суп-пюре, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной суп-пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы