Рецепт Окрошка домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка домашняя

Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 94 г
Огурец, грунтовый 237 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 57 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Все измельчить. Смешать. Залить квасом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.3 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2991 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 13.9% 1288 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.2% 2154 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8% 2222 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.7% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.4 мкг 900 мкг 19.9% 35.3% 502 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.726 мг 5 мг 14.5% 25.8% 689 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 13.1% 1343 г
Витамин В4, холин 53.65 мг 500 мг 10.7% 19% 932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 15.5% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 7.1% 2532 г
Витамин В9, фолаты 8.132 мкг 400 мкг 2% 3.6% 4919 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 6.2% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 18.67 мг 90 мг 20.7% 36.8% 482 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 7.8% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 5.3% 3304 г
Витамин Н, биотин 4.582 мкг 50 мкг 9.2% 16.3% 1091 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 38.2% 465 г
Витамин РР, НЭ 2.0956 мг 20 мг 10.5% 18.7% 954 г
Ниацин 0.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.61 мг 2500 мг 7.3% 13% 1377 г
Кальций, Ca 60.53 мг 1000 мг 6.1% 10.8% 1652 г
Магний, Mg 26.26 мг 400 мг 6.6% 11.7% 1523 г
Натрий, Na 363.27 мг 1300 мг 27.9% 49.6% 358 г
Сера, S 39.22 мг 1000 мг 3.9% 6.9% 2550 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 19.2% 928 г
Хлор, Cl 552.42 мг 2300 мг 24% 42.6% 416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.9 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 12.1% 1480 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 6.6% 2732 г
Кобальт, Co 4.441 мкг 10 мкг 44.4% 78.9% 225 г
Марганец, Mn 0.2467 мг 2 мг 12.3% 21.8% 811 г
Медь, Cu 103.21 мкг 1000 мкг 10.3% 18.3% 969 г
Молибден, Mo 6.05 мкг 70 мкг 8.6% 15.3% 1157 г
Селен, Se 6.539 мкг 55 мкг 11.9% 21.1% 841 г
Фтор, F 19.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20534 г
Хром, Cr 7.21 мкг 50 мкг 14.4% 25.6% 693 г
Цинк, Zn 0.6359 мг 12 мг 5.3% 9.4% 1887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.085 г min 16.8 г 0.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Окрошка домашняя составляет 56,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА ДОМАШНЯЯ

Окрошка домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином C - 20,7 %, витамином K - 21,5 %, хлором - 24 %, кобальтом - 44,4 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 11,9 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Окрошка домашняя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка домашняя, калорийность 56,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги