Рецепт баклажаны печенын. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны печенын

Баклажаны (Припускание) 115 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 70 г
Способ приготовления

148

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны печенын".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.5 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6124 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.5% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 8% 4563 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 47.3% 769 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 14.5% 2520 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 24.4% 1483 г
бета Каротин 0.366 мг 5 мг 7.3% 26.5% 1366 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 11.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 9.5% 3913 г
Витамин В4, холин 3.17 мг 500 мг 0.6% 2.2% 15773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 8.7% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 29.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 19.578 мкг 400 мкг 4.9% 17.8% 2043 г
Витамин C, аскорбиновая 5.5 мг 90 мг 6.1% 22.2% 1636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 9.8% 3667 г
Витамин Н, биотин 0.568 мкг 50 мкг 1.1% 4% 8803 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 11.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.9527 мг 20 мг 4.8% 17.5% 2099 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.46 мг 2500 мг 12.5% 45.5% 800 г
Кальций, Ca 17.91 мг 1000 мг 1.8% 6.5% 5583 г
Магний, Mg 16.12 мг 400 мг 4% 14.5% 2481 г
Натрий, Na 5.72 мг 1300 мг 0.4% 1.5% 22727 г
Сера, S 17.33 мг 1000 мг 1.7% 6.2% 5770 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 17.1% 2111 г
Хлор, Cl 63.48 мг 2300 мг 2.8% 10.2% 3623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 633.3 мкг ~
Бор, B 132.1 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 14.5% 2493 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 6.2% 6000 г
Кобальт, Co 3.615 мкг 10 мкг 36.2% 131.6% 277 г
Марганец, Mn 0.2294 мг 2 мг 11.5% 41.8% 872 г
Медь, Cu 160.81 мкг 1000 мкг 16.1% 58.5% 622 г
Молибден, Mo 11.081 мкг 70 мкг 15.8% 57.5% 632 г
Никель, Ni 6.149 мкг ~
Рубидий, Rb 72.4 мкг ~
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 1.1% 29101 г
Фтор, F 20.34 мкг 4000 мкг 0.5% 1.8% 19666 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 17.1% 2119 г
Цинк, Zn 0.3199 мг 12 мг 2.7% 9.8% 3751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.968 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность баклажаны печенын составляет 27,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПЕЧЕНЫН

баклажаны печенын богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,5 %, кобальтом - 36,2 %, марганцем - 11,5 %, медью - 16,1 %, молибденом - 15,8 %

Чем полезен баклажаны печенын

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баклажаны печенын, калорийность 27,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны печенын, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги