Рецепт Ямчница с колбасой и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ямчница с колбасой и зеленью

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Колбаса полукопченая, краковская 20 г
Способ приготовления

2 яйца жареные с колбасой и зеленью

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ямчница с колбасой и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.4 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 7.5% 551 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 15.1% 275 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.2% 3631 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.7 мкг 900 мкг 24.4% 10.1% 410 г
Ретинол 0.199 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 1% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.424 мг 1.8 мг 23.6% 9.8% 425 г
Витамин В4, холин 222.11 мг 500 мг 44.4% 18.4% 225 г
Витамин В5, пантотеновая 1.154 мг 5 мг 23.1% 9.6% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 6.882 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5812 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 6.3% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7826 г
Витамин D, кальциферол 1.945 мкг 10 мкг 19.5% 8.1% 514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.262 мг 15 мг 15.1% 6.3% 663 г
Витамин Н, биотин 17.895 мкг 50 мкг 35.8% 14.8% 279 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 2.3% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.8188 мг 20 мг 14.1% 5.8% 710 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.28 мг 2500 мг 7.3% 3% 1379 г
Кальций, Ca 53.86 мг 1000 мг 5.4% 2.2% 1857 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 1.6% 2640 г
Натрий, Na 344.55 мг 1300 мг 26.5% 11% 377 г
Сера, S 181.46 мг 1000 мг 18.1% 7.5% 551 г
Фосфор, P 202.2 мг 800 мг 25.3% 10.5% 396 г
Хлор, Cl 140.16 мг 2300 мг 6.1% 2.5% 1641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Железо, Fe 2.603 мг 18 мг 14.5% 6% 692 г
Йод, I 18.76 мкг 150 мкг 12.5% 5.2% 800 г
Кобальт, Co 9.111 мкг 10 мкг 91.1% 37.7% 110 г
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6536 г
Медь, Cu 76.85 мкг 1000 мкг 7.7% 3.2% 1301 г
Молибден, Mo 6.075 мкг 70 мкг 8.7% 3.6% 1152 г
Селен, Se 28.048 мкг 55 мкг 51% 21.1% 196 г
Фтор, F 48.63 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8225 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 3.1% 1355 г
Цинк, Zn 0.9988 мг 12 мг 8.3% 3.4% 1201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 503.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.915 г min 16.8 г 5.4% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.912 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.3 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.3 г ~

Энергетическая ценность Ямчница с колбасой и зеленью составляет 241,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.4 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 20.4 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯМЧНИЦА С КОЛБАСОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

Ямчница с колбасой и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, витамином B2 - 23,6 %, холином - 44,4 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином D - 19,5 %, витамином E - 15,1 %, витамином H - 35,8 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 25,3 %, железом - 14,5 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 91,1 %, селеном - 51 %

Чем полезен Ямчница с колбасой и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ямчница с колбасой и зеленью, калорийность 241,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ямчница с колбасой и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги