Рецепт Салат рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат рыбный

сардины в масле 161 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 155 г
Лук зеленый (перо) 20 г
кукуруза сахарная 250 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.1% 844 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12.2% 496 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2% 3042 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.5% 4002 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 5.3% 1136 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 6.2% 973 г
Витамин В4, холин 62.44 мг 500 мг 12.5% 7.5% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 6.9% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 6.6% 922 г
Витамин В9, фолаты 3.842 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10411 г
Витамин В12, кобаламин 2.911 мкг 3 мкг 97% 58.4% 103 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 2.1% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 3.3% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.663 мг 15 мг 17.8% 10.7% 563 г
Витамин Н, биотин 5.002 мкг 50 мкг 10% 6% 1000 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.1365 мг 20 мг 15.7% 9.5% 638 г
Ниацин 1.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.74 мг 2500 мг 5.7% 3.4% 1751 г
Кальций, Ca 57.06 мг 1000 мг 5.7% 3.4% 1753 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 3% 2018 г
Натрий, Na 387.31 мг 1300 мг 29.8% 17.9% 336 г
Сера, S 94.84 мг 1000 мг 9.5% 5.7% 1054 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 10.5% 575 г
Хлор, Cl 269.32 мг 2300 мг 11.7% 7% 854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 4.6% 1323 г
Йод, I 13.73 мкг 150 мкг 9.2% 5.5% 1092 г
Кобальт, Co 10.299 мкг 10 мкг 103% 62% 97 г
Марганец, Mn 0.0246 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8130 г
Медь, Cu 70.74 мкг 1000 мкг 7.1% 4.3% 1414 г
Молибден, Mo 3.45 мкг 70 мкг 4.9% 3% 2029 г
Никель, Ni 2.025 мкг ~
Селен, Se 7.741 мкг 55 мкг 14.1% 8.5% 711 г
Фтор, F 122.26 мкг 4000 мкг 3.1% 1.9% 3272 г
Хром, Cr 15.02 мкг 50 мкг 30% 18.1% 333 г
Цинк, Zn 0.4891 мг 12 мг 4.1% 2.5% 2453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.494 г min 16.8 г 14.8% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.394 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат рыбный составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.1 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РЫБНЫЙ

Салат рыбный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 97 %, витамином E - 17,8 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 103 %, селеном - 14,1 %, хромом - 30 %

Чем полезен Салат рыбный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат рыбный, калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат рыбный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги