Рецепт Куриный гуляш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный гуляш с овощами

Куриный окорочок (Тушение) 1000 г
Морковь, красная (Припускание) 124 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 190 г
Баклажаны (Припускание) 260 г
Масло подсолнечное 7 г
Перец сладкий (Припускание) 50 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный гуляш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 13.3% 603 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.3% 778 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.1 мкг 900 мкг 20.8% 16.7% 481 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.962 мг 5 мг 19.2% 15.4% 520 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.8% 1385 г
Витамин В4, холин 3.77 мг 500 мг 0.8% 0.6% 13263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 1% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин В9, фолаты 6.178 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6475 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 3.3% 2426 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4601 г
Витамин Н, биотин 0.352 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14205 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.0995 мг 20 мг 25.5% 20.4% 392 г
Ниацин 2.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.22 мг 2500 мг 10% 8% 999 г
Кальций, Ca 22.25 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4494 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2036 г
Натрий, Na 51.65 мг 1300 мг 4% 3.2% 2517 г
Сера, S 139.3 мг 1000 мг 13.9% 11.1% 718 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 9.7% 829 г
Хлор, Cl 16.39 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.8 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 6.3% 1277 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18293 г
Кобальт, Co 7.355 мкг 10 мкг 73.6% 59% 136 г
Литий, Li 0.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2262 г
Медь, Cu 97.41 мкг 1000 мкг 9.7% 7.8% 1027 г
Молибден, Mo 12.064 мкг 70 мкг 17.2% 13.8% 580 г
Никель, Ni 1.768 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 0.054 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 101852 г
Фтор, F 19.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20597 г
Хром, Cr 17.71 мкг 50 мкг 35.4% 28.4% 282 г
Цинк, Zn 1.1749 мг 12 мг 9.8% 7.9% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 1108.986 г ~
Валин 0.646 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 1.087 г ~
Лизин 1.409 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.783 г ~
Аспарагиновая кислота 1095.686 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.789 г ~
Глутаминовая кислота 1.848 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 80.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.606 г min 16.8 г 21.5% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.569 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.522 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.926 г ~

Энергетическая ценность Куриный гуляш с овощами составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.7 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ГУЛЯШ С ОВОЩАМИ

Куриный гуляш с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 73,6 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 35,4 %

Чем полезен Куриный гуляш с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный гуляш с овощами, калорийность 124,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный гуляш с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы