Рецепт каша дружба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша дружба

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 400 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 400 г
Свинина, вырезка (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша дружба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 7.4% 667 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.5% 1400 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 6.8% 723 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 12.3% 400 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1.1% 4363 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 5.3% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В4, холин 60.84 мг 500 мг 12.2% 6% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 4.1% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 9.2% 539 г
Витамин В9, фолаты 18.988 мкг 400 мкг 4.7% 2.3% 2107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3686 г
Витамин Н, биотин 4.563 мкг 50 мкг 9.1% 4.5% 1096 г
Витамин РР, НЭ 4.7376 мг 20 мг 23.7% 11.7% 422 г
Ниацин 2.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.27 мг 2500 мг 11.5% 5.7% 867 г
Кальций, Ca 21.67 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4615 г
Кремний, Si 481.914 мг 30 мг 1606.4% 792.1% 6 г
Магний, Mg 83.43 мг 400 мг 20.9% 10.3% 479 г
Натрий, Na 32.12 мг 1300 мг 2.5% 1.2% 4047 г
Сера, S 118.1 мг 1000 мг 11.8% 5.8% 847 г
Фосфор, P 238.4 мг 800 мг 29.8% 14.7% 336 г
Хлор, Cl 73.73 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346.8 мкг ~
Бор, B 134.6 мкг ~
Ванадий, V 152.09 мкг ~
Железо, Fe 2.213 мг 18 мг 12.3% 6.1% 813 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 3937 г
Кобальт, Co 6.065 мкг 10 мкг 60.7% 29.9% 165 г
Марганец, Mn 1.5925 мг 2 мг 79.6% 39.3% 126 г
Медь, Cu 332.04 мкг 1000 мкг 33.2% 16.4% 301 г
Молибден, Mo 19.525 мкг 70 мкг 27.9% 13.8% 359 г
Никель, Ni 25.597 мкг ~
Олово, Sn 11.41 мкг ~
Селен, Se 8.673 мкг 55 мкг 15.8% 7.8% 634 г
Титан, Ti 4.25 мкг ~
Фтор, F 90.4 мкг 4000 мкг 2.3% 1.1% 4425 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 6.6% 745 г
Цинк, Zn 1.7355 мг 12 мг 14.5% 7.1% 691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.369 г min 16.8 г 2.2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность каша дружба составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.8 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 30.3 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 52.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ДРУЖБА

каша дружба богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 11,5 %, кремнием - 1606,4 %, магнием - 20,9 %, фосфором - 29,8 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 60,7 %, марганцем - 79,6 %, медью - 33,2 %, молибденом - 27,9 %, селеном - 15,8 %, хромом - 13,4 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен каша дружба

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша дружба, калорийность 202,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша дружба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы