Рецепт Филе "Волшебная курочка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе "Волшебная курочка"

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 1180 г
Сок лимонный 53 г
Чеснок луковица (Жарка) 15 г
Крахмал кукурузный 10 г
Пищевая сода 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе "Волшебная курочка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 24.6% 299 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.4% 2154 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.2% 3323 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 7.5% 976 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.8% 1957 г
Витамин В4, холин 2.61 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.526 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 76046 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.044 мг 15 мг 0.3% 0.2% 34091 г
Витамин Н, биотин 0.309 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16181 г
Витамин РР, НЭ 12.3989 мг 20 мг 62% 45.7% 161 г
Ниацин 10.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.2 мг 2500 мг 11.8% 8.7% 847 г
Кальций, Ca 30.61 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3267 г
Магний, Mg 79.27 мг 400 мг 19.8% 14.6% 505 г
Натрий, Na 385.25 мг 1300 мг 29.6% 21.8% 337 г
Сера, S 5.83 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 17153 г
Фосфор, P 166.6 мг 800 мг 20.8% 15.3% 480 г
Хлор, Cl 183.9 мг 2300 мг 8% 5.9% 1251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.8 мкг ~
Железо, Fe 1.446 мг 18 мг 8% 5.9% 1245 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Кобальт, Co 10.502 мкг 10 мкг 105% 77.3% 95 г
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5587 г
Медь, Cu 94.94 мкг 1000 мкг 9.5% 7% 1053 г
Молибден, Mo 13.33 мкг 70 мкг 19% 14% 525 г
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13750 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Фтор, F 1.93 мкг 4000 мкг 207254 г
Хром, Cr 28.67 мкг 50 мкг 57.3% 42.2% 174 г
Цинк, Zn 1.5358 мг 12 мг 12.8% 9.4% 781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.073 г ~
Валин 1.481 г ~
Гистидин* 1.504 г ~
Изолейцин 1.287 г ~
Лейцин 2.255 г ~
Лизин 3.007 г ~
Метионин 0.513 г ~
Метионин + Цистеин 0.991 г ~
Треонин 1.264 г ~
Триптофан 0.433 г ~
Фенилаланин 1.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.481 г ~
Аспарагиновая кислота 2.21 г ~
Гидроксипролин 0.239 г ~
Глицин 1.048 г ~
Глутаминовая кислота 3.223 г ~
Пролин 1.15 г ~
Серин 1.15 г ~
Тирозин 1.025 г ~
Цистеин 0.49 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.809 г min 16.8 г 4.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.661 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Филе "Волшебная курочка" составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.8 кКал -%
Белки 25.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ "ВОЛШЕБНАЯ КУРОЧКА"

Филе "Волшебная курочка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 62 %, калием - 11,8 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 105 %, молибденом - 19 %, хромом - 57,3 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Филе "Волшебная курочка"

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе "Волшебная курочка", калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе "Волшебная курочка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты