Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречка 120 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 87 г
Вода, водопроводная, улучшенная 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.4 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2095 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.7% 2171 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4% 3111 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 7.2% 1738 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.7% 909 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2782 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 1.1% 10843 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5.7% 2195 г
Витамин В4, холин 8.52 мг 500 мг 1.7% 2.1% 5869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 3.4% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 8.1 мкг 400 мкг 2% 2.5% 4938 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 6% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.5% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.2% 9554 г
Витамин Н, биотин 1.155 мкг 50 мкг 2.3% 2.9% 4329 г
Витамин РР, НЭ 1.7052 мг 20 мг 8.5% 10.6% 1173 г
Ниацин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.97 мг 2500 мг 5% 6.2% 1985 г
Кальций, Ca 45.3 мг 1000 мг 4.5% 5.6% 2208 г
Кремний, Si 15.935 мг 30 мг 53.1% 66% 188 г
Магний, Mg 43.63 мг 400 мг 10.9% 13.6% 917 г
Натрий, Na 21.27 мг 1300 мг 1.6% 2% 6112 г
Сера, S 27.78 мг 1000 мг 2.8% 3.5% 3600 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 13.7% 906 г
Хлор, Cl 46.2 мг 2300 мг 2% 2.5% 4978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 9.2% 1358 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 3.2% 3846 г
Кобальт, Co 0.899 мкг 10 мкг 9% 11.2% 1112 г
Марганец, Mn 0.309 мг 2 мг 15.5% 19.3% 647 г
Медь, Cu 138.69 мкг 1000 мкг 13.9% 17.3% 721 г
Молибден, Mo 8.572 мкг 70 мкг 12.2% 15.2% 817 г
Никель, Ni 1.987 мкг ~
Олово, Sn 4.69 мкг ~
Селен, Se 2.355 мкг 55 мкг 4.3% 5.3% 2335 г
Стронций, Sr 6.14 мкг ~
Титан, Ti 6.49 мкг ~
Фтор, F 25.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15767 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 3.7% 3311 г
Цинк, Zn 0.553 мг 12 мг 4.6% 5.7% 2170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.222 г min 16.8 г 1.3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 80,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.4 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ

Каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 53,1 %, фосфором - 11 %, марганцем - 15,5 %, медью - 13,9 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Каша гречневая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая, калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги