Рецепт Грузинский соус с грецкими орехами и чесноком ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грузинский соус с грецкими орехами и чесноком ПП

Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	250 г
Грецкий орех	135 г
Базилик, свежий	150 г
Чеснок	15 г
Перец душистый, молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Как сделать грузинский соус с грецкими орехами и чесноком? Очень просто! Начните с подготовки необходимых ингредиентов по списку. базилик лучше берите зеленый. С фиолетовым соус получится тоже вкусный, но не такого красивого цвета. У меня кустовой базилик с мелкими листочками. Такой продается в крупных гипермаркетах. По вкусу он ничем не отличается от обычного базилика. Йогурт подойдет любой жирности. У меня 1,9%. В Грузии этот соус готовят на основе мацони, поэтому если у вас есть такая возможность, лучше используйте его. В оригинале соус должен иметь ореховый вкус с легкой кислинкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грузинский соус с грецкими орехами и чесноком ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	204 ккал	1684 ккал	12.1%	5.9%	825 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	6.1%	800 г
Жиры	15.9 г	56 г	28.4%	13.9%	352 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	1.3%	3776 г
Углеводы (общие)	7.8 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4.9%	1000 г
Вода	65.2 г	2273 г	2.9%	1.4%	3486 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114.1 мкг	900 мкг	12.7%	6.2%	789 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	0.866 мг	5 мг	17.3%	8.5%	577 г
бета Криптоксантин	12.455 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1530.235 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.127 мг	1.5 мг	8.5%	4.2%	1181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	4.3%	1146 г
Витамин В4, холин	20.13 мг	500 мг	4%	2%	2484 г
Витамин В5, пантотеновая	0.485 мг	5 мг	9.7%	4.8%	1031 г
Витамин В6, пиридоксин	0.279 мг	2 мг	14%	6.9%	717 г
Витамин В9, фолаты	42.801 мкг	400 мкг	10.7%	5.2%	935 г
Витамин В12, кобаламин	0.235 мкг	3 мкг	7.8%	3.8%	1277 г
Витамин C, аскорбиновая	7.06 мг	90 мг	7.8%	3.8%	1275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.876 мг	15 мг	5.8%	2.8%	1712 г
гамма Токоферол	0.043 мг	~
Витамин Н, биотин	0.634 мкг	50 мкг	1.3%	0.6%	7886 г
Витамин К, филлохинон	113.1 мкг	120 мкг	94.3%	46.2%	106 г
Витамин РР, НЭ	1.5889 мг	20 мг	7.9%	3.9%	1259 г
Ниацин	0.325 мг	~
Бетаин	0.108 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.85 мг	2500 мг	10.8%	5.3%	926 г
Кальций, Ca	130.1 мг	1000 мг	13%	6.4%	769 г
Кремний, Si	14.69 мг	30 мг	49%	24%	204 г
Магний, Mg	52.91 мг	400 мг	13.2%	6.5%	756 г
Натрий, Na	158.62 мг	1300 мг	12.2%	6%	820 г
Сера, S	80.39 мг	1000 мг	8%	3.9%	1244 г
Фосфор, P	161.3 мг	800 мг	20.2%	9.9%	496 г
Хлор, Cl	222.39 мг	2300 мг	9.7%	4.8%	1034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18 мкг	~
Бор, B	26.9 мкг	~
Ванадий, V	8.39 мкг	~
Железо, Fe	1.44 мг	18 мг	8%	3.9%	1250 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Кобальт, Co	2.077 мкг	10 мкг	20.8%	10.2%	481 г
Литий, Li	0.764 мкг	~
Марганец, Mn	0.8104 мг	2 мг	40.5%	19.9%	247 г
Медь, Cu	248.63 мкг	1000 мкг	24.9%	12.2%	402 г
Молибден, Mo	2.043 мкг	70 мкг	2.9%	1.4%	3426 г
Никель, Ni	46.76 мкг	~
Рубидий, Rb	6.2 мкг	~
Селен, Se	7.266 мкг	55 мкг	13.2%	6.5%	757 г
Стронций, Sr	0.85 мкг	~
Титан, Ti	2.19 мкг	~
Фтор, F	167.15 мкг	4000 мкг	4.2%	2.1%	2393 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	1.2%	4065 г
Цинк, Zn	1.1499 мг	12 мг	9.6%	4.7%	1044 г
Цирконий, Zr	1.46 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.458 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Галактоза	0.4 г	~
Лактоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.661 г	~
Валин	0.467 г	~
Гистидин*	0.172 г	~
Изолейцин	0.345 г	~
Лейцин	0.59 г	~
Лизин	0.35 г	~
Метионин	0.155 г	~
Метионин + Цистеин	0.105 г	~
Треонин	0.269 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.352 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.329 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.208 г	~
Аспарагиновая кислота	0.567 г	~
Глицин	0.334 г	~
Глутаминовая кислота	1.294 г	~
Пролин	0.482 г	~
Серин	0.346 г	~
Тирозин	0.282 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.82 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	49%
Омега-6 жирные кислоты	8.172 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	49%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.51 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.22 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.089 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.021 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.03 г	~
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
14:0 Миристиновая	0.209 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.341 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.413 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.828 г	min 16.8 г	22.8%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.012 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.899 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.172 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.27 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.585 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.993 г	от 11.2 до 20.6 г	89.2%	43.7%
18:2 Линолевая (ud)	8.172 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.022 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.819 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.027 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.023 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.021 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Грузинский соус с грецкими орехами и чесноком ПП составляет 204 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	204 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	15.9 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	65.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУЗИНСКИЙ СОУС С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ЧЕСНОКОМ ПП

Грузинский соус с грецкими орехами и чесноком ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B6 - 14 %, витамином K - 94,3 %, кальцием - 13 %, кремнием - 49 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 20,8 %, марганцем - 40,5 %, медью - 24,9 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Грузинский соус с грецкими орехами и чесноком ПП

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грузинский соус с грецкими орехами и чесноком ПП, калорийность 204 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грузинский соус с грецкими орехами и чесноком ПП, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Яичница со шпинатом ЮО

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе