Рецепт Запечённая курица в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая курица в соевом соусе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 850 г
Соевый соус 100 г
Чеснок, порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая курица в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 26.3% 303 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.9% 2800 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.4% 3309 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.1% 1957 г
Витамин В4, холин 86.19 мг 500 мг 17.2% 13.7% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 1.526 мг 5 мг 30.5% 24.3% 328 г
Витамин В6, пиридоксин 0.781 мг 2 мг 39.1% 31.2% 256 г
Витамин В9, фолаты 9.043 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4423 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 5.7% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 3% 2609 г
Витамин РР, НЭ 7.9812 мг 20 мг 39.9% 31.8% 251 г
Ниацин 10.902 мг ~
Бетаин 3.889 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.4 мг 2500 мг 14.9% 11.9% 671 г
Кальций, Ca 12.19 мг 1000 мг 1.2% 1% 8203 г
Магний, Mg 99.25 мг 400 мг 24.8% 19.8% 403 г
Натрий, Na 761.89 мг 1300 мг 58.6% 46.7% 171 г
Сера, S 240.03 мг 1000 мг 24% 19.1% 417 г
Фосфор, P 193.8 мг 800 мг 24.2% 19.3% 413 г
Хлор, Cl 75.33 мг 2300 мг 3.3% 2.6% 3053 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.703 мг 18 мг 9.5% 7.6% 1057 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5226 г
Кобальт, Co 9.293 мкг 10 мкг 92.9% 74.1% 108 г
Марганец, Mn 0.1629 мг 2 мг 8.1% 6.5% 1228 г
Медь, Cu 96.23 мкг 1000 мкг 9.6% 7.7% 1039 г
Молибден, Mo 11.12 мкг 70 мкг 15.9% 12.7% 629 г
Селен, Se 17.967 мкг 55 мкг 32.7% 26.1% 306 г
Фтор, F 131.41 мкг 4000 мкг 3.3% 2.6% 3044 г
Хром, Cr 25.27 мкг 50 мкг 50.5% 40.3% 198 г
Цинк, Zn 1.5136 мг 12 мг 12.6% 10% 793 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.08 г ~
Валин 1.464 г ~
Гистидин* 1.46 г ~
Изолейцин 1.274 г ~
Лейцин 2.23 г ~
Лизин 2.928 г ~
Метионин 0.503 г ~
Метионин + Цистеин 0.946 г ~
Треонин 1.246 г ~
Триптофан 0.427 г ~
Фенилаланин 1.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.457 г ~
Аспарагиновая кислота 2.225 г ~
Гидроксипролин 0.228 г ~
Глицин 1.045 г ~
Глутаминовая кислота 3.325 г ~
Пролин 1.178 г ~
Серин 1.154 г ~
Тирозин 1.015 г ~
Цистеин 0.486 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.244 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.528 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.73 г min 16.8 г 4.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.642 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Запечённая курица в соевом соусе составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.4 кКал -%
Белки 25.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ КУРИЦА В СОЕВОМ СОУСЕ

Запечённая курица в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 30,5 %, витамином B6 - 39,1 %, витамином PP - 39,9 %, калием - 14,9 %, магнием - 24,8 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 92,9 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 32,7 %, хромом - 50,5 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Запечённая курица в соевом соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённая курица в соевом соусе, калорийность 125,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая курица в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты