Рецепт Шаурма с ягненком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма с ягненком

Ягнятина, плечевая часть, только мясо, жаренная на открытом огне	1000 г
Хумус	15 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	15 г
Соус сметанный по 2-94	15 г
Огурец соленый	120 г
Помидор (томат), парниковый	160 г
Огурец парниковый	120 г
Лук репчатый	20 г
Апельсин	100 г
Подсолнечное масло	20 г
Томатная паста. Консервы	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма с ягненком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151 ккал	1684 ккал	9%	6%	1115 г
Белки	17.6 г	76 г	23.2%	15.4%	432 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	8.9%	747 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.7%	10429 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.7%	4000 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.1%	3201 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.8 мкг	900 мкг	2.1%	1.4%	4787 г
бета Каротин	0.111 мг	5 мг	2.2%	1.5%	4505 г
бета Криптоксантин	0.028 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.367 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3.5%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	7.2%	928 г
Витамин В4, холин	2.21 мг	500 мг	0.4%	0.3%	22624 г
Витамин В5, пантотеновая	0.499 мг	5 мг	10%	6.6%	1002 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	4%	1639 г
Витамин В9, фолаты	16.899 мкг	400 мкг	4.2%	2.8%	2367 г
Витамин В12, кобаламин	1.835 мкг	3 мкг	61.2%	40.5%	163 г
Витамин C, аскорбиновая	8.01 мг	90 мг	8.9%	5.9%	1124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.736 мг	15 мг	4.9%	3.2%	2038 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.101 мг	~
дельта Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	0.276 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	18116 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	1.5%	4615 г
Витамин РР, НЭ	4.4293 мг	20 мг	22.1%	14.6%	452 г
Ниацин	0.146 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	306.24 мг	2500 мг	12.2%	8.1%	816 г
Кальций, Ca	26.69 мг	1000 мг	2.7%	1.8%	3747 г
Кремний, Si	4.905 мг	30 мг	16.4%	10.9%	612 г
Магний, Mg	26.96 мг	400 мг	6.7%	4.4%	1484 г
Натрий, Na	141.98 мг	1300 мг	10.9%	7.2%	916 г
Сера, S	176.41 мг	1000 мг	17.6%	11.7%	567 г
Фосфор, P	153.7 мг	800 мг	19.2%	12.7%	520 г
Хлор, Cl	15 мг	2300 мг	0.7%	0.5%	15333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.9 мкг	~
Бор, B	24.8 мкг	~
Ванадий, V	0.29 мкг	~
Железо, Fe	1.842 мг	18 мг	10.2%	6.8%	977 г
Йод, I	0.64 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	23438 г
Кобальт, Co	1.547 мкг	10 мкг	15.5%	10.3%	646 г
Литий, Li	4.116 мкг	~
Марганец, Mn	0.0813 мг	2 мг	4.1%	2.7%	2460 г
Медь, Cu	163.78 мкг	1000 мкг	16.4%	10.9%	611 г
Молибден, Mo	1.73 мкг	70 мкг	2.5%	1.7%	4046 г
Никель, Ni	1.334 мкг	~
Рубидий, Rb	22.4 мкг	~
Селен, Se	19.895 мкг	55 мкг	36.2%	24%	276 г
Стронций, Sr	0.5 мкг	~
Фтор, F	3.47 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	115274 г
Хром, Cr	0.64 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7813 г
Цинк, Zn	3.6752 мг	12 мг	30.6%	20.3%	327 г
Цирконий, Zr	0.47 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.166 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	1.037 г	~
Валин	0.926 г	~
Гистидин*	0.543 г	~
Изолейцин	0.827 г	~
Лейцин	1.333 г	~
Лизин	1.505 г	~
Метионин	0.441 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.734 г	~
Триптофан	0.202 г	~
Фенилаланин	0.701 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	1.031 г	~
Аспарагиновая кислота	1.514 г	~
Глицин	0.844 г	~
Глутаминовая кислота	2.504 г	~
Пролин	0.721 г	~
Серин	0.641 г	~
Тирозин	0.578 г	~
Цистеин	0.207 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.091 г	от 0.9 до 3.7 г	10.1%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.427 г	от 4.7 до 16.8 г	30.4%	20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.446 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.357 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.018 г	~
14:0 Миристиновая	0.166 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.24 г	~
18:0 Стеариновая	0.761 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.749 г	min 16.8 г	16.4%	10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.167 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.524 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.048 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.57 г	от 11.2 до 20.6 г	14%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.367 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.074 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.09 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~

Энергетическая ценность Шаурма с ягненком составляет 151 кКал.

Порция = 409 гр (617.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151 кКал	-%
	Белки	17.6 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА С ЯГНЕНКОМ

Шаурма с ягненком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 61,2 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 12,2 %, кремнием - 16,4 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 15,5 %, медью - 16,4 %, селеном - 36,2 %, цинком - 30,6 %

Чем полезен Шаурма с ягненком

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма с ягненком, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма с ягненком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе