Рецепт Побеги чеснока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Побеги чеснока

Чеснок перо (Жарка) 400 г
Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 180 г
Масло подсолнечное 17 г
Масло кунжутное 17 г
Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус 32 г
Крахмал картофельный 12 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 8 г
Перец чили, анчо, сушеный 4 г
Вода 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Побеги чеснока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.8% 1118 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.3% 718 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.8% 5093 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 18.6 г 2273 г 0.8% 0.7% 12220 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1400.2 мкг 900 мкг 155.6% 137.2% 64 г
Ретинол 1.44 мг ~
бета Каротин 1.632 мг 5 мг 32.6% 28.7% 306 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.9% 1500 г
Витамин В4, холин 1.17 мг 500 мг 0.2% 0.2% 42735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.7% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.448 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 27624 г
Витамин C, аскорбиновая 24.22 мг 90 мг 26.9% 23.7% 372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.851 мг 15 мг 12.3% 10.8% 810 г
Витамин РР, НЭ 4.9002 мг 20 мг 24.5% 21.6% 408 г
Ниацин 1.992 мг ~
Бетаин 1.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.02 мг 2500 мг 5.2% 4.6% 1938 г
Кальций, Ca 10.89 мг 1000 мг 1.1% 1% 9183 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 3% 2972 г
Натрий, Na 750.87 мг 1300 мг 57.8% 51% 173 г
Сера, S 1.88 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 53191 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 7.4% 1194 г
Хлор, Cl 597.01 мг 2300 мг 26% 22.9% 385 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 3% 2917 г
Кобальт, Co 3.03 мкг 10 мкг 30.3% 26.7% 330 г
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 3.8% 2347 г
Медь, Cu 38.37 мкг 1000 мкг 3.8% 3.4% 2606 г
Молибден, Mo 5.06 мкг 70 мкг 7.2% 6.3% 1383 г
Селен, Se 0.055 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Фтор, F 8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Хром, Cr 7.56 мкг 50 мкг 15.1% 13.3% 661 г
Цинк, Zn 0.505 мг 12 мг 4.2% 3.7% 2376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.633 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.587 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.639 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.846 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.762 г min 16.8 г 16.4% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.639 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.676 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.643 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Побеги чеснока составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 18.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОБЕГИ ЧЕСНОКА

Побеги чеснока богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 155,6 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином C - 26,9 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 24,5 %, хлором - 26 %, кобальтом - 30,3 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Побеги чеснока

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Побеги чеснока, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Побеги чеснока, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты