Рецепт Сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанник

Сметана 20% жирности 500 г
Сахар песок 150 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1.5 г
Яйцо куриное 100 г
Кукурузный крахмал 95 г
Лимонная цедра, сырая 11 г
Сок лимонный 45 г
Мак, семя 46 г
Шоколад очень молочный Россия щедрая душа 147 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.2 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 580 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 1.8% 1900 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 10% 344 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 4.9% 700 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 46.7 г 2273 г 2.1% 0.7% 4867 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 3.7% 930 г
Ретинол 0.091 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
бета Криптоксантин 0.452 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 1.8% 1875 г
Витамин В4, холин 45.34 мг 500 мг 9.1% 3.1% 1103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 1.9% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин В9, фолаты 7.636 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5238 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 2.9% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 1.1% 3051 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 0.9% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 0.8% 4464 г
Витамин Н, биотин 4.299 мкг 50 мкг 8.6% 3% 1163 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.6525 мг 20 мг 3.3% 1.1% 3065 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.33 мг 2500 мг 3.9% 1.3% 2595 г
Кальций, Ca 119.06 мг 1000 мг 11.9% 4.1% 840 г
Кремний, Si 2.099 мг 30 мг 7% 2.4% 1429 г
Магний, Mg 23.83 мг 400 мг 6% 2.1% 1679 г
Натрий, Na 32.42 мг 1300 мг 2.5% 0.9% 4010 г
Сера, S 54.73 мг 1000 мг 5.5% 1.9% 1827 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 3.7% 937 г
Хлор, Cl 50.34 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 1.6% 2161 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 1.4% 2423 г
Кобальт, Co 1.806 мкг 10 мкг 18.1% 6.2% 554 г
Литий, Li 0.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.2902 мг 2 мг 14.5% 5% 689 г
Медь, Cu 96.75 мкг 1000 мкг 9.7% 3.3% 1034 г
Молибден, Mo 3.22 мкг 70 мкг 4.6% 1.6% 2174 г
Никель, Ni 3.111 мкг ~
Олово, Sn 5.93 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 3.806 мкг 55 мкг 6.9% 2.4% 1445 г
Стронций, Sr 7.86 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 13.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29091 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3125 г
Цинк, Zn 0.228 мг 12 мг 1.9% 0.7% 5263 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.804 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.103 г от 0.9 до 3.7 г 11.4% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.701 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.909 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.224 г min 16.8 г 19.2% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сметанник составляет 290,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 290.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 31.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 46.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННИК

Сметанник богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,9 %, кобальтом - 18,1 %, марганцем - 14,5 %

Чем полезен Сметанник

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметанник, калорийность 290,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы