Рецепт Подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Подливка
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 286 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 100 г |
| Вода | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Подливка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 19% | 618 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.4% | 2154 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7% | 1667 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.5% | 7965 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 9.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 37.55 мг | 500 мг | 7.5% | 8.8% | 1332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.015 мг | 5 мг | 20.3% | 23.8% | 493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 11.3% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.019 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.187 мкг | 3 мкг | 6.2% | 7.3% | 1604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 2.1% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 2.3% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 5.345 мкг | 50 мкг | 10.7% | 12.6% | 935 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7603 мг | 20 мг | 18.8% | 22.1% | 532 г |
| Ниацин | 4.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.07 мг | 2500 мг | 10.6% | 12.4% | 940 г |
| Кальций, Ca | 25.7 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.1% | 3891 г |
| Кремний, Si | 1.339 мг | 30 мг | 4.5% | 5.3% | 2240 г |
| Магний, Mg | 38.29 мг | 400 мг | 9.6% | 11.3% | 1045 г |
| Натрий, Na | 209.89 мг | 1300 мг | 16.1% | 18.9% | 619 г |
| Сера, S | 117.4 мг | 1000 мг | 11.7% | 13.7% | 852 г |
| Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 16.5% | 710 г |
| Хлор, Cl | 330.79 мг | 2300 мг | 14.4% | 16.9% | 695 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 4.6% | 2535 г |
| Йод, I | 9.12 мкг | 150 мкг | 6.1% | 7.2% | 1645 г |
| Кобальт, Co | 8.542 мкг | 10 мкг | 85.4% | 100.2% | 117 г |
| Литий, Li | 0.246 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0802 мг | 2 мг | 4% | 4.7% | 2494 г |
| Медь, Cu | 208.64 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 24.5% | 479 г |
| Молибден, Mo | 4.583 мкг | 70 мкг | 6.5% | 7.6% | 1527 г |
| Никель, Ni | 0.436 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.123 мкг | 55 мкг | 33% | 38.7% | 303 г |
| Стронций, Sr | 7.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.95 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.4% | 8342 г |
| Хром, Cr | 8.21 мкг | 50 мкг | 16.4% | 19.2% | 609 г |
| Цинк, Zn | 0.738 мг | 12 мг | 6.2% | 7.3% | 1626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.913 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.654 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лизин | 1.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.459 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.537 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.285 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.175 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Подливка составляет 85,2 кКал.
- Порция = 147 гр (125.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.2 кКал | -% | |
| Белки | 12.3 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 80.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОДЛИВКА
Подливка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 20,3 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 85,4 %, медью - 20,9 %, селеном - 33 %, хромом - 16,4 %
Чем полезен Подливка
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад особый Темный Фабрика им.Крупской
- Котлеты из Геркулеса
- Шоколад особый Молочный Фабрика им.Крупской
- Сардина атлантическая
- Чикен премьер
- Пирог с картошкой и мясом
- Конфеты Столичные
- Салат с баклажанами 2
- Кокосовая вафля
- Цинк хелат
- Хлеб малобелковый бессолевой
- Конфеты Ромашка
- Мята садовая
- Салат "Оливье"
- Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами
- Кекс тыквенный
- Лепешка с киноа и семенами
- Сердце куриное [Мега Юрма, Чувашия]
- Персиковый торт
- Конфитюр из клубники с земляникой
- Хумус с зеленым горошком
- Котлеты
- Полба с сухофруктами
- Зелёный горох половинками
- Напиток кисломолочный обезжиренный "Экспонента" черника-голубика 500г
- Закваска вечная смесь "Ржаная"
- Облепиховый чай
- Мука ржаная
- Карбонад из свинины
- Перловка голландка с маслом
- Шошовка червона
- Хлеб на ржаной закваске
- Котлеты Классические
- Концентрат подсолнечный
- Картошка кфс
- Чечевичные булочки
- Кальцоне в лаваше с грибами (8порц по 135г)
- колбаса
- Мороженное банан
- Пицца
- ШАМПИНЬОНЫ в сливочном соусе П/ф (240+160)
- Минестроне
- омега 3-6-9 океаника
- Хумус
- Картофельное пюре
- Alpina green
- Котлеты
- ветчина из индейки
- винигрет вкусвил600гр
- Сметанник
- Лапша гречневая
- Кокосовая панакота
- Сыр янтарный
- Пирог капусный
- Греча по купечески
- Говядина стир
- Кешью творог
- ВинигретВв600гр
- горошек
- Горячий шоколад
- Горбуша нат
- Чай с молоком
- Булочка слоёная с брынзой
- Горячий шоколад
- Горбуша нат
- Чечевичные булочки
- Квашеная капуста, моя
- Мацони
- Рыбный суп
- Лапша яичная
- Крем-суп
- Песочное печенье
- Раттатуи
- МороженноеВвЧистЛинСахарнТрубочкВанильн
- Мясные лепёшки
- Окономи-яки
- куриный бульон
- грудка индейки отварная
- Нежность салат
- Борщ Московский
- стейк куриный вареный
- Салат морковный
- Куриные бедра запеченые
- Bombar pistachio ice cream
- Печеночный паштет 2
- Горошек
- Рулетики
- Печень куриная
- БВ-Соус постный
- Фарш свиной с луком для пирогов
- Шокошарики
- Belvita Утреннее со злаками какао и йогуртовой начинкой
- Морковь
- крупы зерновые с нутом
- Баклажаны с томатной сальсой
- Пирог с мясом из свинины
- Горчица столовая
- Магний хелат, В6
- Ликер Beatly Sloe Gin
- Печенье STIX
Метки: Как приготовить Подливка, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подливка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
