Рецепт Бифстроганов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бифстроганов
| Говядина котлетное мясо | 170 г |
| Лук репчатый | 176 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Сметана 15% | 76 г |
| Вода | 200 г |
| Крахмал картофельный | 13 г |
| Сванская соль | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бифстроганов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 6.3% | 1188 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.7% | 589 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 2.01 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 24876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.961 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13509 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.29 мг | 90 мг | 3.7% | 2.8% | 2736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.875 мг | 15 мг | 12.5% | 9.3% | 800 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1645 мг | 20 мг | 0.8% | 0.6% | 12158 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.93 мг | 2500 мг | 2.3% | 1.7% | 4316 г |
| Кальций, Ca | 12.85 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7782 г |
| Кремний, Si | 1.645 мг | 30 мг | 5.5% | 4.1% | 1824 г |
| Магний, Mg | 4.98 мг | 400 мг | 1.2% | 0.9% | 8032 г |
| Натрий, Na | 1.8 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 72222 г |
| Сера, S | 21.76 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4596 г |
| Фосфор, P | 21 мг | 800 мг | 2.6% | 1.9% | 3810 г |
| Хлор, Cl | 8.75 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.264 мг | 18 мг | 1.5% | 1.1% | 6818 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.645 мкг | 10 мкг | 16.5% | 12.3% | 608 г |
| Марганец, Mn | 0.0763 мг | 2 мг | 3.8% | 2.8% | 2621 г |
| Медь, Cu | 28.19 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 2.1% | 3547 г |
| Молибден, Mo | 0.598 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.7% | 11706 г |
| Никель, Ni | 0.987 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.164 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33537 г |
| Фтор, F | 47.58 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8407 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.2796 мг | 12 мг | 2.3% | 1.7% | 4292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.463 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.4% | 39.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.478 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.459 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифстроганов составляет 133,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 77.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БИФСТРОГАНОВ
Бифстроганов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 12,5 %, кобальтом - 16,5 %
Чем полезен Бифстроганов
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с запечёнными баклажанами 27.11.2024
- Творожные булочки с кунжутом
- Profiteroles filled with salted caramel sauce- Deluxe
- Торт Барский рецепт
- Мини-чиабатта с курицей,моцареллой и соусом острый чили
- Плов с рисом басмати и курой
- Голубцы
- Десерт творожный с шоколадом
- Овсяноблин на йогурте Я
- Dinkelbrötchen
- Торт фантель восточная сказка
- ПП картошка с кокосовой мукой и творогом
- Овсянка на молоке
- Фарш из филе грудки
- Фарш 28.11.24
- Скумбрия консерва
- Курица запеченая с картофелем, луком и помидором
- Сметанный пирог со смородиной
- Тефтели в пассате
- Цинк Пиколинат
- Масло ГХИ
- Картоха с котлетой
- Протеиновая печенька
- Салат с тунцом v1
- Курица с луком, тыквой в кефире
- Плетёнка "Алтайская" сдобная
- Паштет из куриной грудки (копия)
- Куриная печень
- Aktion Brotzeit | Thai Turkey Burger | Pulled Turkey | Chili Chinakohl | Limetten- Mayonaise
- Куриное филе
- Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые орешки
- Каша из овсяной крупы, на воде
- Паштет куриный
- ламинария сушеная
- Винигрет, мой
- Сырные палочки с чесночным соусом
- Омлет с курицей
- маслята
- Пенне с лососем горячего копчения в сливочном соусе
- Яичница с помидором
- Фунчоза
- петрушка
- перец сладкий
- pitachio
- Борщевая заправка
- руккола
- морковь
- Яичный блин
- Фасоль красная консервированная без сахара
- Тыквенно яичная запеканка
- Каша рисовая/пшенная/киноа с тыквой
- Плов сладкий
- З/фундук
- кукуруза в вакуумной упаковке консерва
- Изолят соевого белка «Земляника»
- Яичный блин с паштетом
- Котлеты
- сельдь <пурины>
- Рыба Šamo filė su THAI marinatu
- Протеин Рафаэлло
- Похлёбка
- творог 0.6%
- Колбаса из курицы
- Крем н1
- Арарат Коньяк Вишня
- Омлет на лаваше с брокколи
- Тефтели с гречкой
- Булки из тунца
- 27112024-рис со сливочным маслом
- Салат с печеной тыквой
- 27112024 печень куриная жареная
- Сыр росийский
- Печенье овсяное
- яйцо куриное в смятку
- Салат капуста, перец, лук в маринаде
- Мука пшеничная
- Суп тыквенный с курицей и чечевицей
- Лепешки кабачковые
- Филе из грудки индейки
- Крем н2
- Вафли сырные
- Сыр Финский
- Фарш говяжий рестория
- Шаварма гриль
- Фарш индилайт
- Морковь с медом и тимьяном
- Украли сахар пористый
- Ягодки
- Лимонад с лимоном
- Манник с цедрой апельсина
- Сырок творожный глазированный с ароматом ванили
- Чебуреки
- Стейк Топ-Блэйд
- Какао
- груша <конференция>
- Ммм
- Меренговый рулеь
- Салат с инжиром
- Соус с курицей
- Грудка кабачок 2
Метки: Как приготовить Бифстроганов, калорийность 133,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бифстроганов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
