Рецепт Плов мама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов мама

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	185 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо	200 г
Морковь (Варка без слива)	100 г
Вода	50 г
Лук репчатый (Варка без слива)	40 г
Подсолнечное масло	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов мама".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.8 ккал	1684 ккал	11.3%	6%	887 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	7.3%	724 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	4.5%	1167 г
Углеводы	25.5 г	219 г	11.6%	6.1%	859 г
Углеводы (общие)	27.7 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.2%	1250 г
Вода	59 г	2273 г	2.6%	1.4%	3853 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	319.7 мкг	900 мкг	35.5%	18.7%	282 г
бета Каротин	2.025 мг	5 мг	40.5%	21.3%	247 г
Витамин В1, тиамин	0.188 мг	1.5 мг	12.5%	6.6%	798 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	2.6%	2022 г
Витамин В4, холин	48.22 мг	500 мг	9.6%	5.1%	1037 г
Витамин В5, пантотеновая	0.415 мг	5 мг	8.3%	4.4%	1205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.341 мг	2 мг	17.1%	9%	587 г
Витамин В9, фолаты	4.064 мкг	400 мкг	1%	0.5%	9843 г
Витамин В12, кобаламин	0.181 мкг	3 мкг	6%	3.2%	1657 г
Витамин C, аскорбиновая	0.64 мг	90 мг	0.7%	0.4%	14063 г
Витамин D, кальциферол	0.142 мкг	10 мкг	1.4%	0.7%	7042 г
Витамин D3, холекальциферол	0.142 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.587 мг	15 мг	10.6%	5.6%	945 г
Витамин Н, биотин	1.294 мкг	50 мкг	2.6%	1.4%	3864 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.1%	4800 г
Витамин РР, НЭ	3.3215 мг	20 мг	16.6%	8.7%	602 г
Ниацин	0.61 мг	~
Бетаин	1.101 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.54 мг	2500 мг	8.5%	4.5%	1176 г
Кальций, Ca	11.54 мг	1000 мг	1.2%	0.6%	8666 г
Кремний, Si	35.08 мг	30 мг	116.9%	61.6%	86 г
Магний, Mg	32.78 мг	400 мг	8.2%	4.3%	1220 г
Натрий, Na	25.33 мг	1300 мг	1.9%	1%	5132 г
Сера, S	100.01 мг	1000 мг	10%	5.3%	1000 г
Фосфор, P	141.2 мг	800 мг	17.7%	9.3%	567 г
Хлор, Cl	21.01 мг	2300 мг	0.9%	0.5%	10947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	345.2 мкг	~
Бор, B	68.5 мкг	~
Ванадий, V	58.85 мкг	~
Железо, Fe	0.69 мг	18 мг	3.8%	2%	2609 г
Йод, I	1.21 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	12397 г
Кобальт, Co	1.011 мкг	10 мкг	10.1%	5.3%	989 г
Литий, Li	2.25 мкг	~
Марганец, Mn	0.4363 мг	2 мг	21.8%	11.5%	458 г
Медь, Cu	121.48 мкг	1000 мкг	12.1%	6.4%	823 г
Молибден, Mo	3.368 мкг	70 мкг	4.8%	2.5%	2078 г
Никель, Ni	1.637 мкг	~
Рубидий, Rb	23.8 мкг	~
Селен, Se	14.432 мкг	55 мкг	26.2%	13.8%	381 г
Стронций, Sr	1.73 мкг	~
Титан, Ti	6.44 мкг	~
Фтор, F	32.17 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12434 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	1%	5263 г
Цинк, Zn	1.2281 мг	12 мг	10.2%	5.4%	977 г
Цирконий, Zr	2.83 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.515 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аргинин*	0.716 г	~
Валин	0.563 г	~
Гистидин*	0.403 г	~
Изолейцин	0.509 г	~
Лейцин	0.893 г	~
Лизин	0.834 г	~
Метионин	0.274 г	~
Метионин + Цистеин	0.104 г	~
Треонин	0.444 г	~
Триптофан	0.12 г	~
Фенилаланин	0.464 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.231 г	~
Заменимые аминокислоты	0.153 г	~
Аланин	0.608 г	~
Аспарагиновая кислота	0.985 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.472 г	~
Глутаминовая кислота	1.722 г	~
Пролин	0.437 г	~
Серин	0.46 г	~
Тирозин	0.403 г	~
Цистеин	0.141 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.005 г	от 0.9 до 3.7 г	0.6%	0.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.024 г	от 4.7 до 16.8 г	43.1%	22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.38 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.611 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.891 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.524 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.28 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.388 г	min 16.8 г	8.3%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.345 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.517 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.169 г	от 11.2 до 20.6 г	19.4%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.992 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.12 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~

Энергетическая ценность Плов мама составляет 189,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.8 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	25.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	59 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ МАМА

Плов мама богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 40,5 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 116,9 %, фосфором - 17,7 %, марганцем - 21,8 %, медью - 12,1 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Плов мама

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов мама, калорийность 189,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов мама, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-11-30

Калорийность: 1030 кКал

Витамины и минералы: 85%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе