Рецепт Картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель

Микрозелень Гороха [UMO]	2 г
Горчица Зернистая с Горчичными Зернами [Горлинка]	10 г
Уксус яблочный	1 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	4 г
Кешью	3 г
Фундук	1 г
Миндаль	1 г
Чеснок	1 г
Перец сладкий красный	18 г
Помидор (томат), парниковый	25 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Кориандр, семена	1 г
Чеснок	5 г
Тимьян, сушеный	1 г
Картофель	150 г
Сыр чеддер обезжиренный	50 г
Бекон	30 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный	30 г
Лук зеленый (перо)	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Лайм	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.3 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	989 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	8.7%	673 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	8.1%	727 г
Углеводы	13.9 г	219 г	6.3%	3.7%	1576 г
Углеводы (общие)	14.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.4%	1333 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.6%	3608 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.3 мкг	900 мкг	5.5%	3.2%	1826 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	0.092 мкг	~
бета Каротин	0.226 мг	5 мг	4.5%	2.6%	2212 г
бета Криптоксантин	0.319 мкг	~
Ликопин	0.154 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.781 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.128 мг	1.5 мг	8.5%	5%	1172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	4.6%	1268 г
Витамин В4, холин	18.5 мг	500 мг	3.7%	2.2%	2703 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	4%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.277 мг	2 мг	13.9%	8.2%	722 г
Витамин В9, фолаты	10.935 мкг	400 мкг	2.7%	1.6%	3658 г
Витамин В12, кобаламин	0.233 мкг	3 мкг	7.8%	4.6%	1288 г
Витамин C, аскорбиновая	31.62 мг	90 мг	35.1%	20.6%	285 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	15385 г
Витамин D3, холекальциферол	0.046 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.284 мг	15 мг	1.9%	1.1%	5282 г
бета Токоферол	0.117 мг	~
гамма Токоферол	0.125 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.216 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	23148 г
Витамин К, филлохинон	11.9 мкг	120 мкг	9.9%	5.8%	1008 г
Витамин РР, НЭ	1.8374 мг	20 мг	9.2%	5.4%	1088 г
Ниацин	0.922 мг	~
Бетаин	0.588 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	447.8 мг	2500 мг	17.9%	10.5%	558 г
Кальций, Ca	212.76 мг	1000 мг	21.3%	12.5%	470 г
Кремний, Si	31.736 мг	30 мг	105.8%	62.1%	95 г
Магний, Mg	27.07 мг	400 мг	6.8%	4%	1478 г
Натрий, Na	437.65 мг	1300 мг	33.7%	19.8%	297 г
Сера, S	115.39 мг	1000 мг	11.5%	6.8%	867 г
Фосфор, P	174.7 мг	800 мг	21.8%	12.8%	458 г
Хлор, Cl	271.08 мг	2300 мг	11.8%	6.9%	848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	524.3 мкг	~
Бор, B	81.1 мкг	~
Ванадий, V	86.53 мкг	~
Железо, Fe	1.374 мг	18 мг	7.6%	4.5%	1310 г
Йод, I	3.63 мкг	150 мкг	2.4%	1.4%	4132 г
Кобальт, Co	4.073 мкг	10 мкг	40.7%	23.9%	246 г
Литий, Li	53.398 мкг	~
Марганец, Mn	0.2924 мг	2 мг	14.6%	8.6%	684 г
Медь, Cu	157.51 мкг	1000 мкг	15.8%	9.3%	635 г
Молибден, Mo	7.14 мкг	70 мкг	10.2%	6%	980 г
Никель, Ni	4.95 мкг	~
Рубидий, Rb	308.2 мкг	~
Селен, Se	7.075 мкг	55 мкг	12.9%	7.6%	777 г
Стронций, Sr	8.14 мкг	~
Титан, Ti	0.1 мкг	~
Фтор, F	20.95 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19093 г
Хром, Cr	7.66 мкг	50 мкг	15.3%	9%	653 г
Цинк, Zn	0.9445 мг	12 мг	7.9%	4.6%	1271 г
Цирконий, Zr	2.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.435 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.438 г	~
Аргинин*	0.104 г	~
Валин	0.157 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.118 г	~
Лейцин	0.206 г	~
Лизин	0.182 г	~
Метионин	0.05 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.122 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.115 г	~
Заменимые аминокислоты	0.676 г	~
Аланин	0.101 г	~
Аспарагиновая кислота	0.24 г	~
Глицин	0.083 г	~
Глутаминовая кислота	0.415 г	~
Пролин	0.199 г	~
Серин	0.138 г	~
Тирозин	0.117 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.094 г	от 0.9 до 3.7 г	10.4%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.79 г	от 4.7 до 16.8 г	16.8%	9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.65 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.512 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.65 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.057 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.976 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.471 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.998 г	min 16.8 г	11.9%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.094 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.848 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.694 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.732 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.646 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.578 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.077 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.024 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.018 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.014 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.013 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность Картофель составляет 170,3 кКал.

Порция = 260 гр (442.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.3 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	13.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ

Картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 35,1 %, калием - 17,9 %, кальцием - 21,3 %, кремнием - 105,8 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 14,6 %, медью - 15,8 %, селеном - 12,9 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Картофель

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель, калорийность 170,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Куриная грудка в пергаменте

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе