Рецепт Chicken stir fry. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Chicken stir fry

Куриная грудка (филе) 600 г
Брокколи 500 г
Кукурузный крахмал 15 г
Устричный Соус [Pearl River Bridge] 17 г
Соевый соус 17 г
Лук порей 150 г
Чеснок 20 г
Имбиря корень сырой 10 г
Морковь 75 г
Масло авокадо 30 г
Соус рисовый Мирин 20 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Chicken stir fry".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 15.4% 685 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.7% 1867 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.7% 3911 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2940 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143 мкг 900 мкг 15.9% 16.8% 629 г
бета Каротин 0.852 мг 5 мг 17% 17.9% 587 г
Лютеин + Зеаксантин 254.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.6% 2278 г
Витамин В4, холин 42.19 мг 500 мг 8.4% 8.9% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.86 мг 5 мг 17.2% 18.1% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.446 мг 2 мг 22.3% 23.5% 448 г
Витамин В9, фолаты 29.906 мкг 400 мкг 7.5% 7.9% 1338 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 3.1% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 35.19 мг 90 мг 39.1% 41.2% 256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2.7% 3856 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 28736 г
Витамин К, филлохинон 40.4 мкг 120 мкг 33.7% 35.5% 297 г
Витамин РР, НЭ 3.5771 мг 20 мг 17.9% 18.9% 559 г
Ниацин 4.586 мг ~
Бетаин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.07 мг 2500 мг 10.7% 11.3% 933 г
Кальций, Ca 32.43 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3084 г
Кремний, Si 4.902 мг 30 мг 16.3% 17.2% 612 г
Магний, Mg 46.96 мг 400 мг 11.7% 12.3% 852 г
Натрий, Na 107.5 мг 1300 мг 8.3% 8.7% 1209 г
Сера, S 107.91 мг 1000 мг 10.8% 11.4% 927 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 13.9% 758 г
Хлор, Cl 37.33 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 5.82 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 5.8% 1807 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5208 г
Кобальт, Co 4.18 мкг 10 мкг 41.8% 44% 239 г
Литий, Li 0.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.1599 мг 2 мг 8% 8.4% 1251 г
Медь, Cu 73.66 мкг 1000 мкг 7.4% 7.8% 1358 г
Молибден, Mo 6.044 мкг 70 мкг 8.6% 9.1% 1158 г
Никель, Ni 0.693 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 10.186 мкг 55 мкг 18.5% 19.5% 540 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 57.64 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 6940 г
Хром, Cr 11.03 мкг 50 мкг 22.1% 23.3% 453 г
Цинк, Zn 0.735 мг 12 мг 6.1% 6.4% 1633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.819 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.564 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 0.865 г ~
Лизин 1.135 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.49 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.806 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.376 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.378 г от 4.7 до 16.8 г 8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.476 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.743 г min 16.8 г 10.4% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.634 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Chicken stir fry составляет 94,9 кКал.

  • Порция = 293 гр (278.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность94.9 ккал6.26%
Белки11.1 г12.2%
Жиры3 г4.55%
Углеводы5.6 г4.06%
Пищевые волокна1.2 г6%
Вода77.3 г2.87%
Витамины и минералы
A
16%
b-car
17%
В1
4.7%
B2
4.4%
Холин
8.4%
B5
17%
B6
22%
B9
7.5%
B12
2.9%
C
39%
D
~
E
2.6%
H
0.3%
вит.К
34%
PP
18%
Калий
11%
Ca
3.2%
Si
16%
Mg
12%
Na
8.3%
P
13%
Cl
1.6%
Fe
5.5%
I
1.9%
Co
42%
Mn
8%
Cu
7.4%
Mo
8.6%
Se
19%
F
1.4%
Cr
22%
Zn
6.1%
Рейтинг
11.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
47%
11г
Жиры
29%
Углеводы
24%
Белки 11.1г, 44.4 ккал (47.3%)Жиры 3г, 27 ккал (28.8%)Углеводы 5.6г, 22.4 ккал (23.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 0.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1515 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025ФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства CHICKEN STIR FRY

Chicken stir fry богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином C - 39,1 %, витамином K - 33,7 %, витамином PP - 17,9 %, кремнием - 16,3 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 41,8 %, селеном - 18,5 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Chicken stir fry

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Chicken stir fry, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Chicken stir fry, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги