Рецепт Салянка2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салянка2

Лук репчатый (Тушение) 288 г
Морковь (Тушение) 180 г
Шампиньоны (Тушение) 500 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 183 г
Свинина мясная (Тушение) 620 г
Соус по грузински 50 г
Капуста белокочанная (Тушение) 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салянка2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.1% 1118 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 14% 496 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.2% 5475 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.9% 870 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.3% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.1 мкг 900 мкг 23.5% 16.2% 426 г
бета Каротин 1.278 мг 5 мг 25.6% 17.7% 391 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 7.9% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 6.4% 1084 г
Витамин В4, холин 35.59 мг 500 мг 7.1% 4.9% 1405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 8.3% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 5.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 6.085 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6574 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 14.1 мг 90 мг 15.7% 10.8% 638 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4673 г
Витамин Н, биотин 4.018 мкг 50 мкг 8% 5.5% 1244 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 15.2% 455 г
Витамин РР, НЭ 3.5113 мг 20 мг 17.6% 12.2% 570 г
Ниацин 2.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.98 мг 2500 мг 14.4% 9.9% 696 г
Кальций, Ca 27.69 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3611 г
Кремний, Si 20.882 мг 30 мг 69.6% 48.1% 144 г
Магний, Mg 22.89 мг 400 мг 5.7% 3.9% 1747 г
Натрий, Na 26.76 мг 1300 мг 2.1% 1.5% 4858 г
Сера, S 100.39 мг 1000 мг 10% 6.9% 996 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 9.3% 743 г
Хлор, Cl 42.6 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.4 мкг ~
Бор, B 111.9 мкг ~
Ванадий, V 9.37 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 4.1% 1703 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 3.2% 2134 г
Кобальт, Co 8.701 мкг 10 мкг 87% 60.1% 115 г
Литий, Li 0.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.1622 мг 2 мг 8.1% 5.6% 1233 г
Медь, Cu 219.79 мкг 1000 мкг 22% 15.2% 455 г
Молибден, Mo 9.895 мкг 70 мкг 14.1% 9.7% 707 г
Никель, Ni 9.793 мкг ~
Олово, Sn 9.62 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 7.38 мкг 55 мкг 13.4% 9.3% 745 г
Стронций, Sr 4.57 мкг ~
Титан, Ti 12.95 мкг ~
Фтор, F 38.68 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10341 г
Хром, Cr 9.99 мкг 50 мкг 20% 13.8% 501 г
Цинк, Zn 1.1057 мг 12 мг 9.2% 6.4% 1085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.923 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.261 г от 4.7 до 16.8 г 26.8% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.723 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.921 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 1.339 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.07 г min 16.8 г 30.2% 20.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.403 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.746 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.31 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Салянка2 составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛЯНКА2

Салянка2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином B5 - 12 %, витамином C - 15,7 %, витамином K - 22 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 14,4 %, кремнием - 69,6 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 87 %, медью - 22 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 13,4 %, хромом - 20 %

Чем полезен Салянка2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салянка2, калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салянка2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты