Рецепт Треска с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с овощами

Треска (Запекание) 500 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 80 г
Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 245 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3308 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 19.1% 1027 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.9% 5091 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.6% 7821 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.8% 1818 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 7.5% 2665 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.5 мкг 900 мкг 20.3% 39.9% 493 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.085 мг 5 мг 21.7% 42.6% 461 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.9% 4000 г
Витамин В4, холин 29.82 мг 500 мг 6% 11.8% 1677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 8.1% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 11.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 5.766 мкг 400 мкг 1.4% 2.8% 6937 г
Витамин В12, кобаламин 0.675 мкг 3 мкг 22.5% 44.2% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 7.63 мг 90 мг 8.5% 16.7% 1180 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 3.9% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 12.2% 1618 г
Витамин Н, биотин 4.675 мкг 50 мкг 9.4% 18.5% 1070 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 4.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.6066 мг 20 мг 13% 25.5% 767 г
Ниацин 1.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.34 мг 2500 мг 9.9% 19.4% 1015 г
Кальций, Ca 23.17 мг 1000 мг 2.3% 4.5% 4316 г
Кремний, Si 4.599 мг 30 мг 15.3% 30.1% 652 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 10.8% 1808 г
Натрий, Na 165.94 мг 1300 мг 12.8% 25.1% 783 г
Сера, S 99.9 мг 1000 мг 10% 19.6% 1001 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 27.7% 707 г
Хлор, Cl 303.54 мг 2300 мг 13.2% 25.9% 758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.7 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Ванадий, V 6.64 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 6.5% 3020 г
Йод, I 27.94 мкг 150 мкг 18.6% 36.5% 537 г
Кобальт, Co 14.822 мкг 10 мкг 148.2% 291.2% 67 г
Литий, Li 9.855 мкг ~
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 11.8% 1658 г
Медь, Cu 112.07 мкг 1000 мкг 11.2% 22% 892 г
Молибден, Mo 5.164 мкг 70 мкг 7.4% 14.5% 1356 г
Никель, Ni 7.485 мкг ~
Рубидий, Rb 111.1 мкг ~
Селен, Se 7.612 мкг 55 мкг 13.8% 27.1% 723 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 314.47 мкг 4000 мкг 7.9% 15.5% 1272 г
Хром, Cr 24.75 мкг 50 мкг 49.5% 97.2% 202 г
Цинк, Zn 0.67 мг 12 мг 5.6% 11% 1791 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.619 г ~
Лизин 0.714 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.674 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 1.274 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.472 г от 4.7 до 16.8 г 10% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.14 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.207 г min 16.8 г 1.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.046 г ~

Энергетическая ценность Треска с овощами составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ОВОЩАМИ

Треска с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 21,7 %, витамином B12 - 22,5 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 15,3 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 13,2 %, йодом - 18,6 %, кобальтом - 148,2 %, медью - 11,2 %, селеном - 13,8 %, хромом - 49,5 %

Чем полезен Треска с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с овощами, калорийность 50,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы