Рецепт Гречневая каша с грибами в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с грибами в мультиварке

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло сливочное, подсоленное 10 г
Чесночная паста Knorr 5 г
Шампиньоны 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с грибами в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.3% 1118 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.1% 1436 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 7.2% 820 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 19.2% 308 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.5% 3872 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 499.9 мкг 900 мкг 55.5% 32.8% 180 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 2.914 мг 5 мг 58.3% 34.5% 172 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 6.7% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 6% 989 г
Витамин В4, холин 0.4 мг 500 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 6.3% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 7.1% 837 г
Витамин В9, фолаты 24.225 мкг 400 мкг 6.1% 3.6% 1651 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 2.1% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 2.2% 2703 г
Витамин Н, биотин 0.344 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14535 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 4.6336 мг 20 мг 23.2% 13.7% 432 г
Ниацин 2.788 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.34 мг 2500 мг 14.1% 8.3% 712 г
Кальций, Ca 21.62 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4625 г
Кремний, Si 34.395 мг 30 мг 114.7% 67.8% 87 г
Магний, Mg 98.03 мг 400 мг 24.5% 14.5% 408 г
Натрий, Na 23.66 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5495 г
Сера, S 51.17 мг 1000 мг 5.1% 3% 1954 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 12.7% 466 г
Хлор, Cl 24.63 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.2 мкг ~
Бор, B 191.1 мкг ~
Железо, Fe 3.161 мг 18 мг 17.6% 10.4% 569 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 2.3% 2560 г
Кобальт, Co 5.563 мкг 10 мкг 55.6% 32.9% 180 г
Литий, Li 1.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.7113 мг 2 мг 35.6% 21.1% 281 г
Медь, Cu 290.87 мкг 1000 мкг 29.1% 17.2% 344 г
Молибден, Mo 15.244 мкг 70 мкг 21.8% 12.9% 459 г
Никель, Ni 4.926 мкг ~
Рубидий, Rb 106.6 мкг ~
Селен, Se 3.571 мкг 55 мкг 6.5% 3.8% 1540 г
Титан, Ti 14.01 мкг ~
Фтор, F 19.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20640 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 5.8% 1025 г
Цинк, Zn 1.1123 мг 12 мг 9.3% 5.5% 1079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.07 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.657 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.608 г ~
18:2 прочие изомеры 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.046 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.063 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.063 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с грибами в мультиварке составляет 169,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 26.7 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Гречневая каша с грибами в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,5 %, бэта-каротином - 58,3 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B6 - 12 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 14,1 %, кремнием - 114,7 %, магнием - 24,5 %, фосфором - 21,5 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 55,6 %, марганцем - 35,6 %, медью - 29,1 %, молибденом - 21,8 %

Чем полезен Гречневая каша с грибами в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с грибами в мультиварке, калорийность 169,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с грибами в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги