Рецепт Рагу овощное с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное с мясом

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение)	400 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	300 г
Лук репчатый (Варка без слива)	230 г
Картофель (Варка без слива)	615 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	450 г
Баклажан (Варка без слива)	275 г
Подсолнечное масло	30 г
Укроп, свежий	5 г
Петрушка, сырая	10 г
Лук зеленый (перо) (Тушение)	15 г
Соль поваренная пищевая	40 г
Перец чили красный острый (Тушение)	1 г
Перец черный молотый	1 г
Вода	500 г
Сок томатный	100 г

Способ приготовления

Калорийность на 100гр.-67 ккал. Б-2,5 Ж-3,6 У-6 Состав: Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива) 306 г Помидоры (томаты), грунтовые 405 г Лук репчатый (Варка без слива) 230 г Картофель (Варка без слива) 615 г Перец красный сладкий (Варка без слива) 470 г Баклажаны (Варка без слива) 275 г томатный сок для соуса 104 г Масло подсолнечное 30 г Укроп, свежий 3 г Петрушка, сырая 10 г Лук зеленый (перо) 16 г Соль поваренная пищевая 15 г Перец жгучий красный 1 г Перец черный молотый 1 г Вода 500 г Нарезать мясо посолить,поперчить потушить в небольшом количестве воды Порезать крупными кубиками картофель,добавить к мясу,поварить Добавляем порезанные кубиками баклажаны,перец лук, томаты( у меня были уже порезанные кубиками в собственном соку в дозе),добавить масло посолить и поперчить по вкусу Тушим на среднем огне до готовности. Можно немного меньше воды,тогда рагу будет погуще. Вкусно как в горячем виде,так и в холодном!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.3 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1786 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	4.5%	2375 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	11.8%	903 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	3%	3532 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.9%	1538 г
Вода	86.5 г	2273 г	3.8%	4%	2628 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.4 мкг	900 мкг	8.3%	8.8%	1210 г
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	0.453 мг	5 мг	9.1%	9.7%	1104 г
бета Криптоксантин	0.034 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	21.74 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.164 мг	1.5 мг	10.9%	11.6%	915 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	3.9%	2727 г
Витамин В4, холин	17.14 мг	500 мг	3.4%	3.6%	2917 г
Витамин В5, пантотеновая	0.292 мг	5 мг	5.8%	6.2%	1712 г
Витамин В6, пиридоксин	0.251 мг	2 мг	12.6%	13.4%	797 г
Витамин В9, фолаты	8.739 мкг	400 мкг	2.2%	2.3%	4577 г
Витамин В12, кобаламин	0.169 мкг	3 мкг	5.6%	5.9%	1775 г
Витамин C, аскорбиновая	23.95 мг	90 мг	26.6%	28.2%	376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.854 мг	15 мг	5.7%	6%	1756 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.948 мкг	50 мкг	1.9%	2%	5274 г
Витамин К, филлохинон	10 мкг	120 мкг	8.3%	8.8%	1200 г
Витамин РР, НЭ	0.9927 мг	20 мг	5%	5.3%	2015 г
Ниацин	0.818 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.9 мг	2500 мг	11.2%	11.9%	896 г
Кальций, Ca	19.01 мг	1000 мг	1.9%	2%	5260 г
Кремний, Si	12.208 мг	30 мг	40.7%	43.2%	246 г
Магний, Mg	14.95 мг	400 мг	3.7%	3.9%	2676 г
Натрий, Na	605.38 мг	1300 мг	46.6%	49.4%	215 г
Сера, S	57.11 мг	1000 мг	5.7%	6%	1751 г
Фосфор, P	51.6 мг	800 мг	6.5%	6.9%	1550 г
Хлор, Cl	956.91 мг	2300 мг	41.6%	44.1%	240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	213.2 мкг	~
Бор, B	49.4 мкг	~
Ванадий, V	21.38 мкг	~
Железо, Fe	0.862 мг	18 мг	4.8%	5.1%	2088 г
Йод, I	2.78 мкг	150 мкг	1.9%	2%	5396 г
Кобальт, Co	4.377 мкг	10 мкг	43.8%	46.4%	228 г
Литий, Li	27.659 мкг	~
Марганец, Mn	0.0974 мг	2 мг	4.9%	5.2%	2053 г
Медь, Cu	108.18 мкг	1000 мкг	10.8%	11.5%	924 г
Молибден, Mo	7.212 мкг	70 мкг	10.3%	10.9%	971 г
Никель, Ni	4.819 мкг	~
Олово, Sn	4.62 мкг	~
Рубидий, Rb	124 мкг	~
Селен, Se	0.202 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	27228 г
Стронций, Sr	1.46 мкг	~
Фтор, F	40.17 мкг	4000 мкг	1%	1.1%	9958 г
Хром, Cr	4.87 мкг	50 мкг	9.7%	10.3%	1027 г
Цинк, Zn	0.6206 мг	12 мг	5.2%	5.5%	1934 г
Цирконий, Zr	0.98 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.525 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.312 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.052 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.056 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.084 г	~
Заменимые аминокислоты	0.509 г	~
Аланин	0.042 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.173 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	15.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.055 мг	~
бета Ситостерол	2.308 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.089 г	~
18:0 Стеариновая	0.051 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.316 г	min 16.8 г	1.9%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.314 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.77 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.71 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Рагу овощное с мясом составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.3 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	86.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ С МЯСОМ

Рагу овощное с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 26,6 %, калием - 11,2 %, кремнием - 40,7 %, хлором - 41,6 %, кобальтом - 43,8 %

Чем полезен Рагу овощное с мясом

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу овощное с мясом, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Тыквенный кекс Магкейк

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-11-30

Калорийность: 1030 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе