Рецепт Куриные ножки с картошкой и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные ножки с картошкой и кабачком

Картофель (Тушение) 200 г
Кабачок (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 5 г
Приправа для птицы 3 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ножки с картошкой и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 12.4% 613 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.1% 836 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.5% 4977 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.5% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8036 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.284 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6.2% 1233 г
Витамин В4, холин 38.76 мг 500 мг 7.8% 5.9% 1290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 11.4% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 11.2% 680 г
Витамин В9, фолаты 4.521 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8848 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 8.8% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3667 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48544 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.6% 2143 г
Витамин РР, НЭ 3.6367 мг 20 мг 18.2% 13.9% 550 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 5.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.18 мг 2500 мг 11.9% 9.1% 838 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7353 г
Кремний, Si 15.686 мг 30 мг 52.3% 39.8% 191 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 3.6% 2131 г
Натрий, Na 70.8 мг 1300 мг 5.4% 4.1% 1836 г
Сера, S 125.11 мг 1000 мг 12.5% 9.5% 799 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 11.5% 662 г
Хлор, Cl 11.88 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.8 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 30.43 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 3.5% 2182 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 1.148 мкг 10 мкг 11.5% 8.8% 871 г
Литий, Li 15.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.0872 мг 2 мг 4.4% 3.3% 2294 г
Медь, Cu 79.97 мкг 1000 мкг 8% 6.1% 1250 г
Молибден, Mo 2.078 мкг 70 мкг 3% 2.3% 3369 г
Никель, Ni 1.196 мкг ~
Рубидий, Rb 102.4 мкг ~
Селен, Se 13.307 мкг 55 мкг 24.2% 18.4% 413 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 6.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59259 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 3.3% 2336 г
Цинк, Zn 1.3466 мг 12 мг 11.2% 8.5% 891 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.848 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 1.009 г ~
Лизин 1.112 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.736 г ~
Аспарагиновая кислота 1.196 г ~
Глицин 0.634 г ~
Глутаминовая кислота 1.954 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.099 г от 0.9 до 3.7 г 11% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.556 г от 4.7 до 16.8 г 33.1% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.314 мг ~
бета Ситостерол 1.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.718 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.598 г min 16.8 г 15.5% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.347 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.204 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.661 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.454 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.092 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриные ножки с картошкой и кабачком составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.4 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ НОЖКИ С КАРТОШКОЙ И КАБАЧКОМ

Куриные ножки с картошкой и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 11,9 %, кремнием - 52,3 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 11,5 %, селеном - 24,2 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Куриные ножки с картошкой и кабачком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные ножки с картошкой и кабачком, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные ножки с картошкой и кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты