Рецепт Куриные котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с кабачком

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 412 г
Яйцо куриное (Запекание) 66 г
Чеснок (Запекание) 2 г
Петрушка свежая (Запекание) 14 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 7 г
Кабачок (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Филе курицы прокручиваем на мясорубке. Добавляем мелко потёртый отжатый кабачок, чеснок и мелко нарезанную зелень. Запеканки на сковороде примерно по 20 минут на каждой стороне

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 23.7% 386 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.9% 2333 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.9% 3093 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 6.7% 1362 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.482 мкг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.8% 2381 г
бета Криптоксантин 2.704 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.577 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.1% 1488 г
Витамин В4, холин 74.89 мг 500 мг 15% 13.7% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 1.346 мг 5 мг 26.9% 24.6% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.62 мг 2 мг 31% 28.4% 323 г
Витамин В9, фолаты 10.413 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3841 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 6.8% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 4.28 мг 90 мг 4.8% 4.4% 2103 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 2.4% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 2.8% 3219 г
Витамин Н, биотин 2.599 мкг 50 мкг 5.2% 4.8% 1924 г
Витамин К, филлохинон 43.8 мкг 120 мкг 36.5% 33.4% 274 г
Витамин РР, НЭ 6.3835 мг 20 мг 31.9% 29.2% 313 г
Ниацин 8.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.43 мг 2500 мг 13.9% 12.7% 720 г
Кальций, Ca 25.49 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 3923 г
Кремний, Si 10.335 мг 30 мг 34.5% 31.6% 290 г
Магний, Mg 70.86 мг 400 мг 17.7% 16.2% 564 г
Натрий, Na 63.48 мг 1300 мг 4.9% 4.5% 2048 г
Сера, S 192.72 мг 1000 мг 19.3% 17.7% 519 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 13% 706 г
Хлор, Cl 80.62 мг 2300 мг 3.5% 3.2% 2853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 2.64 мкг ~
Железо, Fe 1.563 мг 18 мг 8.7% 8% 1152 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 3.8% 2443 г
Кобальт, Co 8.47 мкг 10 мкг 84.7% 77.6% 118 г
Литий, Li 0.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.0688 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2907 г
Медь, Cu 93.85 мкг 1000 мкг 9.4% 8.6% 1066 г
Молибден, Mo 10.153 мкг 70 мкг 14.5% 13.3% 689 г
Никель, Ni 0.652 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 20.441 мкг 55 мкг 37.2% 34.1% 269 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 112.04 мкг 4000 мкг 2.8% 2.6% 3570 г
Хром, Cr 19.98 мкг 50 мкг 40% 36.6% 250 г
Цинк, Zn 1.249 мг 12 мг 10.4% 9.5% 961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.533 г ~
Валин 1.121 г ~
Гистидин* 1.083 г ~
Изолейцин 0.966 г ~
Лейцин 1.696 г ~
Лизин 2.193 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.776 г ~
Треонин 0.951 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 0.917 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.687 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.114 г ~
Аспарагиновая кислота 1.683 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 0.778 г ~
Глутаминовая кислота 2.453 г ~
Пролин 0.846 г ~
Серин 0.913 г ~
Тирозин 0.77 г ~
Цистеин 0.375 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.331 г от 4.7 до 16.8 г 7% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.067 мг ~
Стигмастерол 0.04 мг ~
бета Ситостерол 0.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.646 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.944 г min 16.8 г 5.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с кабачком составляет 109,2 кКал.

  • Порция = 105 гр (114.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.2 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ

Куриные котлеты с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 26,9 %, витамином B6 - 31 %, витамином K - 36,5 %, витамином PP - 31,9 %, калием - 13,9 %, кремнием - 34,5 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 84,7 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 37,2 %, хромом - 40 %

Чем полезен Куриные котлеты с кабачком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с кабачком, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги