Рецепт Чебурек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебурек

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты)	0 г
Свинина, вырезка (Жарка котлеты)	300 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Чеснок (Жарка)	0 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка)	30 г
Томатная паста. Консервы	0 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	0 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	0 г
Петрушка свежая (Жарка)	0 г
Укроп (Жарка)	0 г
Хмели-сунели	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	150 г
Пшеничная мука цельнозерновая	100 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Вода	123 г
Подсолнечное масло	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебурек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.6 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	954 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	8.2%	691 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	4.9%	1167 г
Углеводы	21.6 г	219 г	9.9%	5.6%	1014 г
Углеводы (общие)	25 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	7.1%	800 г
Вода	62.2 г	2273 г	2.7%	1.5%	3654 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	90000 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.072 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.052 мкг	~
Ликопин	0.203 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.018 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.593 мг	1.5 мг	39.5%	22.4%	253 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	2.9%	1915 г
Витамин В4, холин	35.89 мг	500 мг	7.2%	4.1%	1393 г
Витамин В5, пантотеновая	0.403 мг	5 мг	8.1%	4.6%	1241 г
Витамин В6, пиридоксин	0.266 мг	2 мг	13.3%	7.5%	752 г
Витамин В9, фолаты	12.668 мкг	400 мкг	3.2%	1.8%	3158 г
Витамин В12, кобаламин	0.414 мкг	3 мкг	13.8%	7.8%	725 г
Витамин C, аскорбиновая	0.75 мг	90 мг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.479 мг	15 мг	9.9%	5.6%	1014 г
бета Токоферол	0.029 мг	~
гамма Токоферол	0.259 мг	~
Витамин Н, биотин	2.231 мкг	50 мкг	4.5%	2.5%	2241 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.9%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.203 мг	20 мг	11%	6.2%	908 г
Ниацин	1.261 мг	~
Бетаин	9.307 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.69 мг	2500 мг	7.9%	4.5%	1258 г
Кальций, Ca	22.35 мг	1000 мг	2.2%	1.2%	4474 г
Кремний, Si	1.054 мг	30 мг	3.5%	2%	2846 г
Магний, Mg	32.03 мг	400 мг	8%	4.5%	1249 г
Натрий, Na	115.39 мг	1300 мг	8.9%	5%	1127 г
Сера, S	119.25 мг	1000 мг	11.9%	6.7%	839 г
Фосфор, P	146.3 мг	800 мг	18.3%	10.4%	547 г
Хлор, Cl	178.6 мг	2300 мг	7.8%	4.4%	1288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	220.2 мкг	~
Бор, B	19.6 мкг	~
Ванадий, V	16.53 мкг	~
Железо, Fe	1.447 мг	18 мг	8%	4.5%	1244 г
Йод, I	2.33 мкг	150 мкг	1.6%	0.9%	6438 г
Кобальт, Co	3.788 мкг	10 мкг	37.9%	21.5%	264 г
Марганец, Mn	0.6725 мг	2 мг	33.6%	19%	297 г
Медь, Cu	120.02 мкг	1000 мкг	12%	6.8%	833 г
Молибден, Mo	7.236 мкг	70 мкг	10.3%	5.8%	967 г
Никель, Ni	4.598 мкг	~
Олово, Sn	11.18 мкг	~
Рубидий, Rb	30.4 мкг	~
Селен, Se	8.956 мкг	55 мкг	16.3%	9.2%	614 г
Стронций, Sr	0.61 мкг	~
Титан, Ti	2.02 мкг	~
Фтор, F	45.02 мкг	4000 мкг	1.1%	0.6%	8885 г
Хром, Cr	5 мкг	50 мкг	10%	5.7%	1000 г
Цинк, Zn	1.3439 мг	12 мг	11.2%	6.3%	893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.851 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аргинин*	0.108 г	~
Валин	0.082 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.134 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.033 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.149 г	~
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.113 г	~
Глицин	0.081 г	~
Глутаминовая кислота	0.603 г	~
Пролин	0.282 г	~
Серин	0.09 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	1%
Омега-6 жирные кислоты	1.51 г	от 4.7 до 16.8 г	32.1%	18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.268 мг	~
бета Ситостерол	4.337 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.417 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.004 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.212 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.105 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.59 г	min 16.8 г	3.5%	2%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.578 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.567 г	от 11.2 до 20.6 г	14%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.439 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Чебурек составляет 176,6 кКал.

Порция = 196 гр (346.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.6 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	21.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	62.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕК

Чебурек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,5 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 37,9 %, марганцем - 33,6 %, медью - 12 %, селеном - 16,3 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Чебурек

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чебурек, калорийность 176,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебурек, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Любовь

2026-03-14

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 90%

Магда

2026-03-02

Калорийность: 1173 кКал

Витамины и минералы: 82%

Ирина Макс

2026-03-11

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

«Мой » безе Павлова

Автор Татьяна. Путь к себе

Салат айсберг с яйцом и горбушей КОА

Маринованная капуста без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе