Рецепт Салат из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из нута

Нут (турецкий горох), консервированный, промытый водой 230 г
Креветка, все виды, консервированная 100 г
Оливковое масло 34 г
Лаймовый сок, необработанный 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Укроп 10 г
Авокадо 100 г
Манго 250 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Лук репчатый 50 г
Арахис 50 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.5% 1267 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.7% 651 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.9% 2407 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 11.1% 625 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3161 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 2.2% 3136 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 4.728 мкг ~
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 3% 2252 г
бета Криптоксантин 5.401 мкг ~
Ликопин 0.781 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.777 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2% 3396 г
Витамин В4, холин 16.25 мг 500 мг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 4.9% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 43.222 мкг 400 мкг 10.8% 7.5% 925 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 10.1% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.593 мг 15 мг 10.6% 7.3% 942 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.028 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4864 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 5.1% 1379 г
Витамин РР, НЭ 1.4696 мг 20 мг 7.3% 5.1% 1361 г
Ниацин 0.706 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.53 мг 2500 мг 8.2% 5.7% 1222 г
Кальций, Ca 49.6 мг 1000 мг 5% 3.5% 2016 г
Кремний, Si 9.702 мг 30 мг 32.3% 22.4% 309 г
Магний, Mg 27.78 мг 400 мг 6.9% 4.8% 1440 г
Натрий, Na 186.11 мг 1300 мг 14.3% 9.9% 699 г
Сера, S 53.96 мг 1000 мг 5.4% 3.7% 1853 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 6.9% 998 г
Хлор, Cl 66.82 мг 2300 мг 2.9% 2% 3442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.5 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 8.71 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.747 мкг 10 мкг 7.5% 5.2% 1339 г
Литий, Li 0.573 мкг ~
Марганец, Mn 0.4016 мг 2 мг 20.1% 13.9% 498 г
Медь, Cu 203.07 мкг 1000 мкг 20.3% 14.1% 492 г
Молибден, Mo 0.819 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8547 г
Никель, Ni 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 6.487 мкг 55 мкг 11.8% 8.2% 848 г
Стронций, Sr 10.95 мкг ~
Титан, Ti 2.28 мкг ~
Фтор, F 27.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14477 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5155 г
Цинк, Zn 0.6921 мг 12 мг 5.8% 4% 1734 г
Цирконий, Zr 3.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.935 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.124 г от 0.9 до 3.7 г 13.8% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.595 г от 4.7 до 16.8 г 33.9% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.093 мг ~
Кампестерол 0.507 мг ~
Стигмастерол 0.203 мг ~
бета Ситостерол 17.748 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.606 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.575 г min 16.8 г 27.2% 18.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.367 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.746 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.586 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из нута составляет 144,4 кКал.

  • Порция = 329 гр (475.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ НУТА

Салат из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,6 %, кремнием - 32,3 %, марганцем - 20,1 %, медью - 20,3 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Салат из нута

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из нута, калорийность 144,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из нута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы