Рецепт Пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени

пельмени 100 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 5 г
Соус Соевый Classic [Стебель бамбука] 10 г
Спаржа (Тушение) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1005 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.3% 1134 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.8% 875 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 5.7% 1043 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.4% 1111 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3631 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 2.4% 2432 г
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3086 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.6% 2338 г
Витамин В4, холин 38.41 мг 500 мг 7.7% 4.6% 1302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 3.2% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.2% 1439 г
Витамин В9, фолаты 14.82 мкг 400 мкг 3.7% 2.2% 2699 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 7.6% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 7.86 мг 90 мг 8.7% 5.2% 1145 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 3.2% 1889 г
Витамин Н, биотин 2.036 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2456 г
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 13.3% 449 г
Витамин РР, НЭ 2.3662 мг 20 мг 11.8% 7% 845 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.42 мг 2500 мг 6.5% 3.9% 1549 г
Кальций, Ca 25.98 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3849 г
Кремний, Si 11.56 мг 30 мг 38.5% 23% 260 г
Магний, Mg 14.94 мг 400 мг 3.7% 2.2% 2677 г
Натрий, Na 193.3 мг 1300 мг 14.9% 8.9% 673 г
Сера, S 72.46 мг 1000 мг 7.2% 4.3% 1380 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 5.7% 1051 г
Хлор, Cl 314.17 мг 2300 мг 13.7% 8.2% 732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 24.14 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 3.8% 1593 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 3979 г
Кобальт, Co 2.933 мкг 10 мкг 29.3% 17.5% 341 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.2397 мг 2 мг 12% 7.2% 834 г
Медь, Cu 99.29 мкг 1000 мкг 9.9% 5.9% 1007 г
Молибден, Mo 6.597 мкг 70 мкг 9.4% 5.6% 1061 г
Никель, Ni 0.054 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 3.377 мкг 55 мкг 6.1% 3.6% 1629 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 45.07 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8875 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 3.1% 1938 г
Цинк, Zn 0.8965 мг 12 мг 7.5% 4.5% 1339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пельмени составляет 167,5 кКал.

  • Порция = 126 гр (211.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ

Пельмени богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,7 %, витамином K - 22,3 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 38,5 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 12 %

Чем полезен Пельмени

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени, калорийность 167,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги