Рецепт Мясная заправка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясная заправка

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира	100 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая	200 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	13 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	110 г
Вода	350 г
Соль поваренная пищевая	1.5 г
Кетчуп	40 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	100 г

Способ приготовления

Заправка мясная к лапше или любому гарниру

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная заправка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.4 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2615 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	15.1%	1027 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	7.8%	2000 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.7%	9125 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2.3%	6667 г
Вода	86.1 г	2273 г	3.8%	5.9%	2640 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.9 мкг	900 мкг	4.3%	6.7%	2314 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.235 мг	5 мг	4.7%	7.3%	2128 г
Ликопин	558.361 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.453 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	7%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	8.4%	1837 г
Витамин В4, холин	24.86 мг	500 мг	5%	7.8%	2011 г
Витамин В5, пантотеновая	0.227 мг	5 мг	4.5%	7%	2203 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	15.7%	995 г
Витамин В9, фолаты	2.681 мкг	400 мкг	0.7%	1.1%	14920 г
Витамин В12, кобаламин	0.586 мкг	3 мкг	19.5%	30.3%	512 г
Витамин C, аскорбиновая	7.89 мг	90 мг	8.8%	13.7%	1141 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.6%	28571 г
Витамин D3, холекальциферол	0.035 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.219 мг	15 мг	1.5%	2.3%	6849 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.014 мкг	50 мкг			357143 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	2.8%	5714 г
Витамин РР, НЭ	2.2768 мг	20 мг	11.4%	17.7%	878 г
Ниацин	0.116 мг	~
Бетаин	2.578 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.65 мг	2500 мг	6.8%	10.6%	1465 г
Кальций, Ca	9.96 мг	1000 мг	1%	1.6%	10040 г
Кремний, Si	0.763 мг	30 мг	2.5%	3.9%	3932 г
Магний, Mg	8.81 мг	400 мг	2.2%	3.4%	4540 г
Натрий, Na	134.65 мг	1300 мг	10.4%	16.1%	965 г
Сера, S	75.28 мг	1000 мг	7.5%	11.6%	1328 г
Фосфор, P	72.5 мг	800 мг	9.1%	14.1%	1103 г
Хлор, Cl	111.38 мг	2300 мг	4.8%	7.5%	2065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.5 мкг	~
Бор, B	16.2 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	0.759 мг	18 мг	4.2%	6.5%	2372 г
Йод, I	0.32 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	46875 г
Кобальт, Co	1.079 мкг	10 мкг	10.8%	16.8%	927 г
Литий, Li	3.323 мкг	~
Марганец, Mn	0.0446 мг	2 мг	2.2%	3.4%	4484 г
Медь, Cu	49.84 мкг	1000 мкг	5%	7.8%	2006 г
Молибден, Mo	1.641 мкг	70 мкг	2.3%	3.6%	4266 г
Никель, Ni	1.535 мкг	~
Рубидий, Rb	24.7 мкг	~
Селен, Se	7.95 мкг	55 мкг	14.5%	22.5%	692 г
Фтор, F	44.69 мкг	4000 мкг	1.1%	1.7%	8951 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	3.9%	4065 г
Цинк, Zn	1.4237 мг	12 мг	11.9%	18.5%	843 г
Цирконий, Zr	0.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.004 г	~
Аргинин*	0.464 г	~
Валин	0.351 г	~
Гистидин*	0.248 г	~
Изолейцин	0.318 г	~
Лейцин	0.558 г	~
Лизин	0.596 г	~
Метионин	0.185 г	~
Треонин	0.284 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.286 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аланин	0.436 г	~
Аспарагиновая кислота	0.644 г	~
Гидроксипролин	0.086 г	~
Глицин	0.452 г	~
Глутаминовая кислота	1.075 г	~
Пролин	0.357 г	~
Серин	0.285 г	~
Тирозин	0.247 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.015 г	от 0.9 до 3.7 г	1.7%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.162 г	от 4.7 до 16.8 г	3.4%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.87 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.084 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.07 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.604 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.356 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.19 г	min 16.8 г	7.1%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.09 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.201 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.158 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.126 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.062 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.129 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.127 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.127 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Мясная заправка составляет 64,4 кКал.

Порция = 200 гр (128.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.4 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	86.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНАЯ ЗАПРАВКА

Мясная заправка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,5 %, витамином PP - 11,4 %, селеном - 14,5 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Мясная заправка

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясная заправка, калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная заправка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе