Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное вкрутую 350 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 500 г
Огурец парниковый 400 г
Редис 85 г
Укроп 50 г
Колбаса вареная, докторская 600 г
Квас хлебный 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.8% 2171 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10% 1273 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.2% 3982 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4.7% 2680 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 4.8% 2624 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7813 г
Лютеин + Зеаксантин 1.255 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6.6% 1935 г
Витамин В4, холин 24.87 мг 500 мг 5% 6.3% 2010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 5.4% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 3.226 мкг 400 мкг 0.8% 1% 12399 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.9% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 5.8% 2184 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 2.5% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 2% 6410 г
Витамин Н, биотин 1.887 мкг 50 мкг 3.8% 4.8% 2650 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.5276 мг 20 мг 7.6% 9.6% 1309 г
Ниацин 0.759 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.88 мг 2500 мг 5% 6.3% 1986 г
Кальций, Ca 15.21 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6575 г
Кремний, Si 6.172 мг 30 мг 20.6% 26% 486 г
Магний, Mg 9.7 мг 400 мг 2.4% 3% 4124 г
Натрий, Na 138.51 мг 1300 мг 10.7% 13.5% 939 г
Сера, S 38.46 мг 1000 мг 3.8% 4.8% 2600 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 8.6% 1468 г
Хлор, Cl 17.91 мг 2300 мг 0.8% 1% 12842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.1 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 4.06 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 4.3% 2961 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7576 г
Кобальт, Co 1.094 мкг 10 мкг 10.9% 13.8% 914 г
Литий, Li 0.516 мкг ~
Марганец, Mn 0.0469 мг 2 мг 2.3% 2.9% 4264 г
Медь, Cu 40.1 мкг 1000 мкг 4% 5.1% 2494 г
Молибден, Mo 0.975 мкг 70 мкг 1.4% 1.8% 7179 г
Никель, Ni 0.371 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 2.927 мкг 55 мкг 5.3% 6.7% 1879 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 12.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33140 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 2.5% 4950 г
Цинк, Zn 0.1719 мг 12 мг 1.4% 1.8% 6981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.371 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.507 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.009 г min 16.8 г 12% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.515 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.1 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 20,6 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги