Рецепт Шарики тофу\базилик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарики тофу\базилик

Базилик, свежий	16 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	100 г
Соль водорослевая	2 г
Вода	50 г
Льняное масло холодного отжима	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарики тофу\базилик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.3 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1400 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	8.2%	1013 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	14.5%	571 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.9%	9522 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.1%	4000 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	2.9%	2885 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.1 мкг	900 мкг	2.7%	2.2%	3734 г
бета Каротин	0.287 мг	5 мг	5.7%	4.7%	1742 г
бета Криптоксантин	4.206 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	516.571 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	1.5%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	2.3%	3529 г
Витамин В4, холин	1.05 мг	500 мг	0.2%	0.2%	47619 г
Витамин В5, пантотеновая	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.7%	12500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	1.5%	5556 г
Витамин В9, фолаты	18.789 мкг	400 мкг	4.7%	3.9%	2129 г
Витамин C, аскорбиновая	1.82 мг	90 мг	2%	1.7%	4945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.092 мг	15 мг	0.6%	0.5%	16304 г
бета Токоферол	0.022 мг	~
гамма Токоферол	1.165 мг	~
дельта Токоферол	0.066 мг	~
Витамин К, филлохинон	38.3 мкг	120 мкг	31.9%	26.5%	313 г
Витамин РР, НЭ	0.4476 мг	20 мг	2.2%	1.8%	4468 г
Бетаин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	110.4 мг	2500 мг	4.4%	3.7%	2264 г
Кальций, Ca	214.65 мг	1000 мг	21.5%	17.9%	466 г
Магний, Mg	36.42 мг	400 мг	9.1%	7.6%	1098 г
Натрий, Na	415.48 мг	1300 мг	32%	26.6%	313 г
Сера, S	75.62 мг	1000 мг	7.6%	6.3%	1322 г
Фосфор, P	137.2 мг	800 мг	17.2%	14.3%	583 г
Хлор, Cl	0.4 мг	2300 мг			575000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.882 мг	18 мг	10.5%	8.7%	956 г
Йод, I	4.34 мкг	150 мкг	2.9%	2.4%	3456 г
Марганец, Mn	0.7066 мг	2 мг	35.3%	29.3%	283 г
Медь, Cu	222.8 мкг	1000 мкг	22.3%	18.5%	449 г
Молибден, Mo	0.457 мкг	70 мкг	0.7%	0.6%	15317 г
Селен, Se	9.627 мкг	55 мкг	17.5%	14.5%	571 г
Фтор, F	28.57 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14001 г
Цинк, Zn	1.0254 мг	12 мг	8.5%	7.1%	1170 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.639 г	~
Валин	0.411 г	~
Гистидин*	0.202 г	~
Изолейцин	0.399 г	~
Лейцин	0.656 г	~
Лизин	0.415 г	~
Метионин	0.1 г	~
Треонин	0.37 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.395 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.367 г	~
Аспарагиновая кислота	0.962 г	~
Глицин	0.348 г	~
Глутаминовая кислота	1.535 г	~
Пролин	0.507 г	~
Серин	0.475 г	~
Тирозин	0.329 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.548 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	83.1%
Омега-6 жирные кислоты	3.419 г	от 4.7 до 16.8 г	72.7%	60.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	3.92 мг	~
Стигмастерол	1.2 мг	~
бета Ситостерол	8.24 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.189 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.813 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.339 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.006 г	min 16.8 г	11.9%	9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.985 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.731 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.971 г	от 11.2 до 20.6 г	53.3%	44.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.42 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.57 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.545 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	2.135 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Шарики тофу\базилик составляет 120,3 кКал.

Порция = 30 гр (36.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.3 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРИКИ ТОФУ\БАЗИЛИК

Шарики тофу\базилик богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 31,9 %, кальцием - 21,5 %, фосфором - 17,2 %, марганцем - 35,3 %, медью - 22,3 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Шарики тофу\базилик

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарики тофу\базилик, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарики тофу\базилик, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Заливной пирог с курицей

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Лучшие рационы

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе