Рецепт Батриджани. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Батриджани

Баклажан	615 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	206 г
Чеснок	14 г
Сметана 10% жирности	76 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	55 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	22 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батриджани".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.9 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1894 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	10.5%	1070 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	9.2%	1217 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	2.2%	4977 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	9%	1250 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	4%	2803 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.2 мкг	900 мкг	4.9%	5.5%	2036 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	0.802 мкг	~
бета Каротин	0.112 мг	5 мг	2.2%	2.5%	4464 г
бета Криптоксантин	4.498 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.261 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.7%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	7.9%	1429 г
Витамин В4, холин	12.41 мг	500 мг	2.5%	2.8%	4029 г
Витамин В5, пантотеновая	0.236 мг	5 мг	4.7%	5.3%	2119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	7.2%	1563 г
Витамин В9, фолаты	16.019 мкг	400 мкг	4%	4.5%	2497 г
Витамин В12, кобаламин	0.247 мкг	3 мкг	8.2%	9.2%	1215 г
Витамин C, аскорбиновая	3.93 мг	90 мг	4.4%	4.9%	2290 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.8%	14085 г
Витамин D3, холекальциферол	0.063 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.18 мг	15 мг	1.2%	1.3%	8333 г
Витамин Н, биотин	0.518 мкг	50 мкг	1%	1.1%	9653 г
Витамин К, филлохинон	9.5 мкг	120 мкг	7.9%	8.9%	1263 г
Витамин РР, НЭ	0.727 мг	20 мг	3.6%	4%	2751 г
Ниацин	0.417 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.96 мг	2500 мг	8%	9%	1244 г
Кальций, Ca	179.51 мг	1000 мг	18%	20.2%	557 г
Кремний, Si	18.088 мг	30 мг	60.3%	67.8%	166 г
Магний, Mg	13.63 мг	400 мг	3.4%	3.8%	2935 г
Натрий, Na	15.08 мг	1300 мг	1.2%	1.3%	8621 г
Сера, S	72.91 мг	1000 мг	7.3%	8.2%	1372 г
Фосфор, P	143 мг	800 мг	17.9%	20.1%	559 г
Хлор, Cl	41.09 мг	2300 мг	1.8%	2%	5597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	520.4 мкг	~
Бор, B	62.7 мкг	~
Ванадий, V	1.11 мкг	~
Железо, Fe	0.375 мг	18 мг	2.1%	2.4%	4800 г
Йод, I	2.57 мкг	150 мкг	1.7%	1.9%	5837 г
Кобальт, Co	0.829 мкг	10 мкг	8.3%	9.3%	1206 г
Литий, Li	42.37 мкг	~
Марганец, Mn	0.1522 мг	2 мг	7.6%	8.5%	1314 г
Медь, Cu	98.76 мкг	1000 мкг	9.9%	11.1%	1013 г
Молибден, Mo	7.248 мкг	70 мкг	10.4%	11.7%	966 г
Никель, Ni	0.487 мкг	~
Олово, Sn	1.84 мкг	~
Рубидий, Rb	17.1 мкг	~
Селен, Se	3.824 мкг	55 мкг	7%	7.9%	1438 г
Стронций, Sr	2.25 мкг	~
Фтор, F	11.25 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	35556 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	2.8%	3937 г
Цинк, Zn	0.9041 мг	12 мг	7.5%	8.4%	1327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.929 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.342 г	~
Аргинин*	0.048 г	~
Валин	0.062 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.056 г	~
Лизин	0.056 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты	0.63 г	~
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.127 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.171 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.048 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.048 г	от 0.9 до 3.7 г	5.3%	6%
Омега-6 жирные кислоты	0.153 г	от 4.7 до 16.8 г	3.3%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.111 мг	~
Стигмастерол	0.067 мг	~
бета Ситостерол	0.045 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.846 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.122 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.061 г	~
12:0 Лауриновая	0.043 г	~
14:0 Миристиновая	0.383 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.119 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.451 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.303 г	min 16.8 г	7.8%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.913 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.152 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.077 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Батриджани составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.9 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАТРИДЖАНИ

Батриджани богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 18 %, кремнием - 60,3 %, фосфором - 17,9 %

Чем полезен Батриджани

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Батриджани, калорийность 88,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батриджани, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Блины из тыквы жаренные без масла

Нерка запечённая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе