Рецепт капуста тушеная (со свининой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная (со свининой)

Капуста белокочанная 700 г
Морковь, красная 150 г
Масло подсолнечное 15 г
Лук репчатый 50 г
Свинина, вырезка 390 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

1

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная (со свининой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 12.4% 1101 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.3% 1647 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.2% 6083 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.3% 1333 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.1% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.6 мкг 900 мкг 25.6% 35% 390 г
бета Каротин 1.406 мг 5 мг 28.1% 38.4% 356 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.7% 2368 г
Витамин В4, холин 28.05 мг 500 мг 5.6% 7.7% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.9% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 11.1% 1235 г
Витамин В9, фолаты 14.35 мкг 400 мкг 3.6% 4.9% 2787 г
Витамин C, аскорбиновая 33.02 мг 90 мг 36.7% 50.2% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 5.6% 2455 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 48544 г
Витамин К, филлохинон 42.1 мкг 120 мкг 35.1% 48% 285 г
Витамин РР, НЭ 2.3677 мг 20 мг 11.8% 16.1% 845 г
Ниацин 1.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.63 мг 2500 мг 11.7% 16% 854 г
Кальций, Ca 32.4 мг 1000 мг 3.2% 4.4% 3086 г
Магний, Mg 25.65 мг 400 мг 6.4% 8.8% 1559 г
Натрий, Na 174.7 мг 1300 мг 13.4% 18.3% 744 г
Сера, S 87.75 мг 1000 мг 8.8% 12% 1140 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 15.5% 883 г
Хлор, Cl 35.19 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.8 мкг ~
Бор, B 114.5 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 7% 1980 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 3.4% 4076 г
Кобальт, Co 4.176 мкг 10 мкг 41.8% 57.2% 239 г
Литий, Li 0.687 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 7.4% 1843 г
Медь, Cu 74.88 мкг 1000 мкг 7.5% 10.3% 1335 г
Молибден, Mo 9.214 мкг 70 мкг 13.2% 18.1% 760 г
Никель, Ni 11.792 мкг ~
Олово, Sn 8.93 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31977 г
Фтор, F 27.17 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14722 г
Хром, Cr 6.77 мкг 50 мкг 13.5% 18.5% 739 г
Цинк, Zn 0.8628 мг 12 мг 7.2% 9.8% 1391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.556 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.273 г min 16.8 г 1.6% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.271 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.685 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.685 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная (со свининой) составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.1 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ (СО СВИНИНОЙ)

капуста тушеная (со свининой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином C - 36,7 %, витамином K - 35,1 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 11,7 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 41,8 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен капуста тушеная (со свининой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная (со свининой), калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная (со свининой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты